料理家Chiaki ~卵・乳製品・小麦を使用しないen-kitchenカフェオーナー~のブログ

【卵、乳製品、小麦を使用しないカフェen-kitchenオーナー】料理家Chiakiのお仕事&国際結婚の暮らしブログ


テーマ:

東京では、料理家をしている

Chiakiです

名古屋の東別院では

卵、牛乳、小麦を使用しないカフェをしています

ベジタリアン、ビーガンの方にも

楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています。

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追われる毎日を過ごしているChiakiです困るご飯

 

と、言ってもストレスではなく

とても充実している気がしますドキドキ

 

最近は、雑誌のお問い合わせも一気にたくさんいただき

嬉しい限りでございますペコリペコリペコリ

 

今朝から、パソコンに向かい、小さな事をとりあえず終わらせて

買い出しです。天気がほんっと~に気持ちよくて

日向ぼっこしたいくらいおねがい

お昼には新しいハーブも植えましたきらきら

 

 

昼過ぎからは、撮影です。

本日は、幼児食の料理撮影です音譜あっ

 

なんだか、カラフルで可愛らしい小物や食器たちに

囲まれた撮影になりましたどや


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【レシピ】

大東建託住居の入居者様向け会員サービス内にて

Chiakiの365日レシピを公開中ですむふ~ 

詳しくはコチラから

 

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UP COMING EVENT

東京

りんご百貨店内での料理教室イベント】

詳細決定後お知らせいたします。

日時◆4月29日(土)   二子玉川タカシマヤ キッチンコーナー

  ◆5月27日(金) 新宿伊勢丹 5階 キッチンスタジオ口笛

 

名古屋

【Spring イベント第二弾 プチブーケレッスン】

詳細はコチラ

場所◆en-kitchenカフェ

日時4月27日(木)

時間◆10:00〜12:30頃  (ブーケ作り、ランチ)

参加費◆¥5,500(ブーケ作り、材料費・ランチ・税込)

当日払い(カード不可)

◆定員◆

先着4名様👉残席2名様

ご予約は下記メールからお願いします。

*お名前

*後連絡先(メール、電話番号)

*参加人数

を明記の上、下記にお願いいたします。

atelierjetaime.flower@gmail. com

 

 

 

 

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毎日、一瞬で終わってしまうような
怒涛の日々でした~

毎日のストレッチや、リラックスをしていなかったので、疲労がたまり体のあちこちが悲鳴をあげていました。

適度な運動、やっぱり必須❗️

実は先日まで名古屋でした。
今回は、あるパーティーでしたが
着物を着て出かけました。


身が引き締まりすし
帯と着物を合わせる感覚も
また洋服と違う楽しみがあるので
いつもワクワクしながら
着ています。

その様子はまた次に

東京に帰ってからすぐに小学校での
食育授業2日間です。

昨日、今日が今季最後になる授業です。
5年ほど経ちますが、未だに来客用スリッパが慣れないようで、歩きながらスルッと抜けてしまいます。
子供達が履いているようなシューズが履きやすいのがよくわかりますね。

元気の良いクラス
大人っぽいクラス

毎回行くたびに違うクラスに行くので
新たな出会いがある食育授業でしたが
授業が始まってからと終わったあとの顔が
笑顔に変わって、話しかけてくれる姿は
どの学校も変わらず最高の笑顔でした。


給食の放送では
来年、6年生は中学生になります。
と新たな学年までもうすぐです。

日々の食事が、蓄積されて体を作ります。
これからの食事方法も、

「あ、あの時の授業で…」

と思い出してもらえたら嬉しいな✨



今年も沢山の子供達と話ができて
楽しかったです。
みんな、元気に健康に成長しますように








毎日のレシピはコチラ~大東建託 会員様限定365日レシピ&コラム配信中~





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もう、夕方になってしまいましたね‼️

早いものです

昨日は、
Kids料理教室
をしましたよ~~。


前回参加してくれた子供たちも来てくれて、
更に嬉しかったクラス。

今年最後の料理教室でした口笛

雨がチラチラ降っていた朝。

電車も遅れて急いでクラスの準備でしたが、皆さん笑顔であいさつで始まりました



粉類を混ぜ合わせて……
さて、何ができるのでしょう~
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『はーい、こうやって混ぜ合わせますよ~~』
の写真
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ひとりずつ、生地を伸ばして、持ち帰り用の
ジンジャーマンクッキーを作ります
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テーブルマットの絵は、自分たちで描いて作りましょう
テーマはもちろん
『クリスマス』
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みんな、素晴らしい絵を描いてくれました
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ハンバーグも手作りした、
Xmasバーガー
が出来ました

そして、
ツリーポテトサラダも出来ましたね!
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みんなで記念に撮影しました。
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来てくれて、ありがとう




そして、そのあとは自宅の
Xmasパーティーでした‼️



友人から、『去年みたいに、料理作るよ!』
と材料を買ってきて、家で作ってくれました

どこか懐かしい、グレイビーソースたっぷりのチキンキャセロールを作ってくれました!
もちろん、美味しくって、みんなに大人気でした


楽しくて、写真を撮るのを忘れてしまいました(笑)


今年の年末は、パーティー三昧です

はい、ちゃんと年齢考えて遊びますね……
明日は、忘年会です‼️
今日くらいはゆっくり大人しくします~


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日が昇る少し前から


おはようございます口笛

今日は早起きでちょっと遠くまで食育の授業に来ています!
朝早いのに、電車が混んでいるのにびっくり

あたりはすでにのどかな地域におります。

今日は一時間目から食育の授業です


たのしみ、たのしみ。

今日はどんな子達に会えるかな?

では、皆様良い一日を!
行ってきまーす


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おはようございます!

と、昨日ブログを書こうとしてましたが、ここまでで終わってました。
昨日は、学期初めての食育授業でした❗️

小学校へ食育授業に行きはじめて何気なくもう5年チューは経っているみたい。
小学校へは2学期からの授業が今年のはじまりが多いので、今回もはじまりだった訳です。

行く前は、感覚を忘れているので、
『あぁ、そうそう。こんな感じ』
と思うのですが、授業のチャイムが鳴り、子供たちからの
『おはようございま~~す』
に仕事スイッチが入ります。

この挨拶はいつ聞いても気持ちが良いですね❗️


はじめは全く笑わない子もだんだん笑顔になって行くのを見ると、自然と私も笑顔になります。

子供たちからの質問が、なんとも嬉しいですね。
疑問に思うことは、興味が出てきているってこと爆笑
未来に向かってがんばれー!といつも心の中で応援ニコニコ



いっぱい食べて、遊んで、勉強して。どんな大人になるのか楽しみですね!

そんな、大人になった私は今でも子供心を忘れず、昔からの夢であった料理家をしています。(笑)
ハロウィーンはもうすぐ。たのしみ、たのしみ!
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