上海出張Part7〜グルテンフリースイーツclass❷〜 | 料理家Chiaki ~卵・乳製品・小麦を使用しないen-kitchenカフェオーナー~のブログ

料理家Chiaki ~卵・乳製品・小麦を使用しないen-kitchenカフェオーナー~のブログ

【卵、乳製品、小麦を使用しない野菜カフェen-kitchen】
 料理家Chiakiのお仕事ブログ


テーマ:

東京では、料理家をしている

Chiakiです

名古屋の東別院では

卵、牛乳、小麦を使用しないカフェをしています

ベジタリアン、ビーガンの方にも

楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています。

 

**********************

 

上海も一週間いると慣れてくるものですね。

 

また、同時にどこの国に行っても思いますが

日本って平和で街が綺麗

 

どこの国に行っても

できるだけ国の文化とか習慣に寄り添うのが

大事だなーと思ったりします

って話がそれましたが…

 

 

グルテンフリースイーツを今回は重点的に

開催しましたが、こちらは私のお店

『en-kitchenカフェ』でも出しているタルトに似たグルテンフリータルトを作りました✨

レシピは結構変えましたが、今回は中国の米粉を使って、卵は入れたタルトに仕上げました!

こちらで、今季節でと言うブルーベリーを使って作ってみました

 

 

{3DF8FBDC-4712-473B-A722-803475BA0CA7}
 
次は、ナナメに注いで固めたグラスムース‼️
これにはみなさんも真剣
{59155197-ECEF-4570-A8C7-5FD49D6DE13C}

 

 

{2CAEE4B9-0B61-4111-8921-FD5B595F7FA4}

 

 

 

最後に、アーモンドをたっぷり入れた

ケーキを✨みなさん、一台ずつ焼き上げて
持ち帰って頂きます。
{9618D482-80F5-498C-8E0F-A7A44BEB8847}
 
一つずつ、仕上げるのも
また、楽しいですね
{C7C86F0D-CFAF-4C93-A328-73243AE5E7BB}
 
 
ランチには、こちらのシェフが四川料理をいくつか作ってくださいました
{417D6D63-9162-4A3E-BF4F-55C4A8E27AEC}
どれもすごーく美味しかったんですが
火をふくほど私には辛いものもあり…
 
泣きそうになっている私を見て
みんな大笑い
{D768715F-1788-4913-B126-53B27482C56F}
 

 

麻婆豆腐は絶品でした
 
そんな楽しい一日は終わり、
残すは2classです。
 
また続き書きまーす
 
 

*********************

【レシピ】

大東建託住居の入居者様向け会員サービス内にて

Chiakiの365日レシピを公開中ですむふ~ 

詳しくはコチラから

 

*********************

  

UP COMING EVENT

東京

りんご百貨店内での料理教室イベント】

詳細決定後お知らせいたします。

 

◆9月3日(土) ショップチャンネル様の出演決定!!

→終了しました♡次回は11月頃出演予定

 

↓関東の教室情報はまたお知らせさせていただきます♡↓

 

名古屋 

【ダニを掃除してもっと健康になる方法ハート3

講演会の詳細

日時  : 11月16日(木) 10時~

場所  : en-kitchen(エンキッチン)

アクセス: 名古屋市中区大井町3-31パレス大井1階

内容  : 10時から11時:ダニ講演会

(11時からスペシャル健美膳ランチタイム後自由解散)

テーマ : 「ダニを掃除してもっと健康になる方法」

講師  : 環境アレルギーアドバイザー加藤美奈子

対象者 :  どなたでも

定員    :   先着15名 →あと10席

参加費 :  5,000円(10月末までにお申し込みの方は500円off)

≪お申込み方法≫

①メール、またはお電話で参加を伝える→検索「環境アレルギーアドバイザー支援ネットワーク愛知お問合わせ」から参加とご連絡先を明記し送信(電話連絡も可)

②受講費(5,000円)振り込む→11月1日から11月15日までに指定の銀行振り込みに支払う。手数料は受講者負担。

③振込先→東濃信用金庫・普通預金・店番:049・口座番号:1008754・取引店:不二ガ丘支店・口座名:環境アレルギーアドバイザー支援ネットワーク愛知代表加藤美奈子

 

【ビューティー&ヘルシーイベントきらきら

POLA×en-kitchenのコラボイベント!

日時  : 10月25日(水) 10時~

場所  : en-kitchen(エンキッチン)

アクセス: 名古屋市中区大井町3-31パレス大井1階

内容  : 10時から11時:セミナー・お手入れ講座

(11時からスペシャル健美膳ランチタイム後自由解散)

対象者 :  どなたでも

定員        15名

参加費 : 1500円

 

 

【幼児食講座~ハロウィン編~】

◆日時◆  10月5日(木)10:20~受付10:00開始

◆場所◆  en-kitchen

◆対象◆

0歳~6歳くらいまでのお子様とママ 

(パパの参加も可、お申し込み時にお知らせください。

別途ランチ代1,500円頂戴します)

◆金額◆  3,000円(体験会・ランチ代・税込)うれしいお土産付き音譜

        当日払い(カード不可)

◆定員◆  先着7組   →あと5席

◆キャンセルポリシー◆   当日キャンセルの場合は、キャンセル料100%頂戴します。

 

 

中国・上海

りんご海外料理教室】

 

次回は11月頃予定しています✨

 

 

 

 
 

en-kitchenさんをフォロー

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

SNSアカウント

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス