【上海出張】Part1 〜初の上海〜 | 料理家Chiaki ~卵・乳製品・小麦を使用しないen-kitchenカフェオーナー~のブログ

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テーマ:

東京では、料理家をしている

Chiakiです

名古屋の東別院では

卵、牛乳、小麦を使用しないカフェをしています

ベジタリアン、ビーガンの方にも

楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています。

 

 

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 こんにちは❗️


さて、なかなかブログが更新できず。

とっても忙しい出張。


ただいま、上海に来ておりまーす


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私が行く先は上海から車で2時間の

杭州と言う場所です。


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今回は、通訳さんが隣について

全て訳してくださるため

中国の食についても聞きたいことを

色々伺います

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ランチ頃に到着だったので
ルームサービスを頼んでくださいました

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とにかくフルーツが豊富!
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初の上海でのいきなり出張で

着いた日には試作の繰り返しです。

ですが、たくさんのスタッフさんが

総勢で手伝ってくださり

今回の試作をする事が出来ました💓

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材料も買いに行きたかったのですが、結構時間がなくて、皆さんが数種類買って来て下さって、材料を選びます。


今回は、お店のオープン前お披露目会。


まだ、付いていない看板だとか

これから用意をするものなどもあり

前日までは皆さん遅くまで用意をされているそう。


ですが、とーっても綺麗で

使いやすいキッチンでした

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今回はプロカメラマンさんが

動画や写真をとっていて

後から送ってくださるみたいです。

プロの方が撮ると、やっぱり綺麗ですねぇ💓


さて、まず始めは

ごまクッキーを作りました。


写真の撮り方(笑) 


急いでいたのか何が撮りたいのか分からない

仕上がりですが、ご了承ください(笑)


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日本よりも少し固め仕上がりで

水分量を調整しながら作りました。






今日は1日に3クラス。

Part2で、次のクラスについてお伝えします💕


ランチはお弁当


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ご予約は伊勢丹新宿店キッチンスタジオのHPから予約はコチラ

→ありがとうございます。終了しました!

 

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名古屋 


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場所◆en-kitchenカフェ

日時6月29日(木)

時間◆10:00〜12:30頃  (サマーリース作り、ランチ)

参加費◆¥5,000

当日払い(カード不可)

◆定員◆

先着4名様

ご予約は下記メールからお願いします。

*お名前

*後連絡先(メール、電話番号)

*参加人数

を明記の上、下記にお願いいたします。

atelierjetaime.flower@gmail. com

 

 

New 募集開始!

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場所◆en-kitchenカフェ

日時7月13日(木)

時間◆10:00〜12:30頃  

※詳しくはコチラから

参加費◆¥3,500(講座・ランチ、冊子、お土産付き)

当日払い(カード不可)

◆定員◆

先着7組様

ご予約は下記メールからお願いします。

*お名前

*後連絡先(メール、電話番号)

*参加されるお子様の年齢

*アレルギーの有無

※お子様ランチ(¥650)は事前予約

を明記の上、下記にお願いいたします。

atelierjetaime.flower@gmail. com

 
 
 




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