料理家Chiaki ~卵・乳製品・小麦を使用しないen-kitchenカフェオーナー~のブログ

【卵、乳製品、小麦を使用しないカフェen-kitchenオーナー】料理家Chiakiのお仕事&国際結婚の暮らしブログ


テーマ:

東京では、料理家をしているChiakiです

名古屋の東別院では

卵、牛乳、小麦を使用しないカフェをしています

ベジタリアン、ビーガンの方にも

楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています。

 

**************

 
 
東京でも名古屋でもイベントたくさーん晴れ
 
私は大阪にも行きます~y’s
 
冬って、寒いし、寒いの苦手だし
家にこもってしまいがちなので
そんな時に、外に出ることで
心の癒しモチベーション向上
をするのですアップ
 
動かないと、いろいろ考え事してしまうし
悩むとまた、でなくなってしまいますしね。
 
どうも、カフェを開業してから
考え事が増えたんです。
いわゆる、ストレスと責任感で押しつぶされてしまいそうな
こともあったりするんです。
でも、やっぱり性格上自分に正直に生きていたいので
そんなときはわかりやすく人に会う、話す、パワーをもらう(吸い取る(笑)
 
そして春を迎えるのです(笑)
 
昨日は、そんな2月以降の打ち合わせ。
今年は、渋谷東急百貨店にて様々な料理イベントを開催することになりましたドキドキ
そちらのイベント前にも・・・
名古屋のカフェで初のベビーサインイベントを開催します太陽
 
講師のみなこ先生より
ベビーサインとは、
まだ上手くお話が出来ない赤ちゃんとお手てを使って手話やジェスチャーで楽しくコミュニケーションとる(お話する)ことです。
赤ちゃんの頃からコミュニケーション取れない、と思っている方がまだまだ多い気がしますが、ベビーサインではお手てを使ってママと赤ちゃんがお話できるのです。
とお話ししてくださいました。
今回は、ベビーサインの体験会×ランチ会です。
 
みなこ先生にあいた~いニコ2って方も
カフェに来る機会が出来る~と思ってくださる方がいらっしゃれば
ぜひ~むふ~
詳しくはコチラを見てくださいねheart
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そして、本日よりバレンタイン企画で
人気のスイーツ2種類+ドリンクセットメニュー
始まりますよ~~ラブラブwao
食べても後悔しないヘルシースイーツですどや
ドリンクも、妊娠中の方、カフェイン摂りすぎの方にも嬉しい
ノンカフェインも選べます原始人(女)
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関東地域では
2月5日 横浜タカシマヤ 
にて、『冬の中華料理』をデモンストレーションで開催します!
時間: 14:00~(40分程度)
場所:  7階キッチンコーナー
どなたでも無料でご覧いただけます♡
 
 
 
まだまだあるけど、徐々に・・・お伝えすることにします~ぬぬ
 
今日は、撮影の日ですわぉ
では、みなさままた明日シャンパンラブラブ
 

 

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UP COMING EVENT

東京

りんご百貨店内での料理教室イベント】

詳細決定後お知らせいたします。

日時◆2月5日(日)  横浜高島屋(横浜) 14:00~

     2月18日(土) 東急東横店(渋谷) 

     2月25日(土) 丸広百貨店(埼玉) 14:00~

 

りんご伊勢丹新宿店monthly料理教室】

詳細決定後お知らせいたします。

日時◆12月3日(金) 

時間◆11:30〜13:00

参加費◆¥3,780

場所◆伊勢丹新宿店キッチンスタジオ

詳細内容・お問合せ先は

コチラからお問合せ下さい。

 

名古屋

【手作りコサージュで女子力アップ♡】

場所◆en-kitchenカフェ

日時◆2月23日(木)

時間◆10:00〜12:30頃  (コサージュ作り、ランチ)

参加費◆¥4,300(コサージュ作り、材料費・ランチ・税込)

当日払い(カード不可)

◆定員◆

先着4名様

ご予約は下記メールからお願いします。

*お名前

*後連絡先(メール、電話番号)

*参加人数

を明記の上、下記にお願いいたします。

atelierjetaime.flower@gmail. com

 

 

 

【ベビーサイン講座&ランチ会♡】

場所◆en-kitchenカフェ

日時◆2月8日(水)

時間◆10:00〜12:00頃  (ベビーサイン、ランチ)

参加費◆詳細決まり次第アップします♡

当日払い(カード不可)

◆定員◆

先着7組様

ご予約は下記メールからお願いします。

*お名前

*後連絡先(メール、電話番号)

*参加人数

*アレルギーの有無

*お子様の年齢

 

 

 

*********************

カフェからのお知らせですイヒヒ

 

2017年1月より、カフェの営業時間が変わりますクリスマスツリー

平日、週末すべて同じ時間となりますありがとう

10:30~19:00

(火曜日~日曜日の営業)

月曜日定休日

になりますのでよろしくお願いいたします。

 

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東京では、料理家をしているChiakiです

名古屋の東別院では

卵、牛乳、小麦を使用しないカフェをしています

ベジタリアン、ビーガンの方にも

楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています。

 

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またまた、ギリギリ告知ですみません真顔

 

今年のバレンタインは健康をあの人にプレゼントカナヘイハート

 

【伊勢丹料理教室2月】
バレンタインといえば、チョコレートが定番ですが、今年はたっぷりの野菜と魚でつくる、ヘルシーなバレンタイン料理はいかがでしょうか?フィスラーの圧力鍋を使い、手早く同時に二品がつくれる圧力鍋の二段調理をご紹介します。

■開催日:2月3日(金)11:30~(約90分)

■講師:en-kitchen/chiaki

■料金:お一人さま 3,780円(税込)

■人数:先着6名さま
   ※受講の際のお席は1名ずつ抽選とさせていただきます。
   ※抽選は、受講開始の30分前に先着で受付させていただきますので、
    予めご了承ください。

■当日メニュー
・カリフラワーのポタージュ
・野菜と魚介のサフランポテト
・クスクスと豆のサラダ

■使用する器具⇒キッチンスタジオオンラインストア
・<フィスラー>エディション圧力鍋

■講師プロフィール
料理家(en-kitchen主宰)。辻エコールキュリネール・フランス・イタリア料理カレッジ卒業後、イタリア料理店で修行。その後、国際料理研究家のアシスタントを得て渡加。オーストラリア・ニューヨークを渡り帰国後”en-kitchen”を主宰。食育活動、料理教室講師、フードイラストやコラムなど様々な活動をする他、日本、カナダにて企業向け、個人向けのケータリングなども行っている。

 

詳しく&予約はコチラからつながるうさぎ


そして、カフェにて

バレンタインにも使えるこんなギフトもはじめました


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UP COMING EVENT

東京

りんご百貨店内での料理教室イベント】

詳細決定後お知らせいたします。

日時◆1月28日(土)

     1月29日(日)

     2月4日(土)

     2月5日(日) 

     2月18日(土) 東急東横店(渋谷)

     2月25日(土) 丸広百貨店(埼玉)

 

りんご伊勢丹新宿店monthly料理教室】

詳細決定後お知らせいたします。

日時◆12月3日(金) 

時間◆11:30〜13:00

参加費◆¥3,780

場所◆伊勢丹新宿店キッチンスタジオ

詳細内容・お問合せ先は

コチラからお問合せ下さい。

 

名古屋

【手作りコサージュで女子力アップ♡】

場所◆en-kitchenカフェ

日時◆2月23日(木)

時間◆10:00〜12:30頃  (コサージュ作り、ランチ)

参加費◆¥4,300(コサージュ作り、材料費・ランチ・税込)

当日払い(カード不可)

◆定員◆

先着4名様

ご予約は下記メールからお願いします。

*お名前

*後連絡先(メール、電話番号)

*参加人数

を明記の上、下記にお願いいたします。

atelierjetaime.flower@gmail. com

 

 

 

【ベビーサイン講座&ランチ会♡】

場所◆en-kitchenカフェ

日時◆2月8日(水)

時間◆10:00〜12:00頃  (ベビーサイン、ランチ)

参加費◆詳細決まり次第アップします♡

当日払い(カード不可)

◆定員◆

先着7組様

ご予約は下記メールからお願いします。

*お名前

*後連絡先(メール、電話番号)

*参加人数

*アレルギーの有無

*お子様の年齢

 

 

 

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カフェからのお知らせですイヒヒ

 

2017年1月より、カフェの営業時間が変わりますクリスマスツリー

平日、週末すべて同じ時間となりますありがとう

10:30~19:00

(火曜日~日曜日の営業)

月曜日定休日

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名古屋の東別院では

卵、牛乳、小麦を使用しないカフェをしています

ベジタリアン、ビーガンの方にも

楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています。

 

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2日間、突然お休みになったので
海外旅行か国内旅行か、スキーに行くか
とにかくどこかに行こうと
5日前からパソコンと戦うように 
航空券、チケット探し。

2日間なので、場所は限られますが
行ったことがない行って見たい国…
2日間だと、ほぼなくて結局東京でゆっくりしよう❗️になりました(笑)

この間まで、天文学研究者であった彼。
私も行って見たかった渋谷のプラネタリウムに行くことになりました
渋谷のヒカリエにあるかと思ったら
移動したらしく、迷いに迷ってやっと着きましたカナヘイハート

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記憶ある中では初めて…
(子供の頃には行ってると思いますが)
のプラネタリウム。
大好きになりました❗️

そうそう、私どこかの前世では
宇宙研究者だったらしいですよ(笑)
てことは、昔の職業体験をしたわけですね

こんなゆっくりしたついでに、
こちらも大好きな映画鑑賞を自宅で。 

ついでにポップコーン作りました

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そんな私にとっては癒しの休みを取りました❗️

名古屋のカフェでは
バレンタイン仕様になったクッキーを販売中

卵・乳製品・小麦・大豆不使用のクッキーなので
アレルギーがあるあの子、あの人へもプレゼント 箱詰めも出来ますよカナヘイハート
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UP COMING EVENT

東京

りんご百貨店内での料理教室イベント】

詳細決定後お知らせいたします。

日時◆1月28日(土)

     1月29日(日)

     2月4日(土)

     2月5日(日) 

     2月18日(土) 東急東横店(渋谷)

     2月25日(土) 丸広百貨店(埼玉)

 

りんご伊勢丹新宿店monthly料理教室】

詳細決定後お知らせいたします。

日時◆12月3日(金) 

時間◆11:30〜13:00

参加費◆¥3,780

場所◆伊勢丹新宿店キッチンスタジオ

詳細内容・お問合せ先は

コチラからお問合せ下さい。

 

名古屋

【手作りコサージュで女子力アップ♡】

場所◆en-kitchenカフェ

日時◆2月23日(木)

時間◆10:00〜12:30頃  (コサージュ作り、ランチ)

参加費◆¥4,300(コサージュ作り、材料費・ランチ・税込)

当日払い(カード不可)

◆定員◆

先着4名様

ご予約は下記メールからお願いします。

*お名前

*後連絡先(メール、電話番号)

*参加人数

を明記の上、下記にお願いいたします。

atelierjetaime.flower@gmail. com

 

 

 

【ベビーサイン講座&ランチ会♡】

場所◆en-kitchenカフェ

日時◆2月8日(水)

時間◆10:00〜12:00頃  (ベビーサイン、ランチ)

参加費◆詳細決まり次第アップします♡

当日払い(カード不可)

◆定員◆

先着7組様

ご予約は下記メールからお願いします。

*お名前

*後連絡先(メール、電話番号)

*参加人数

*アレルギーの有無

*お子様の年齢

 

 

 

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カフェからのお知らせですイヒヒ

 

2017年1月より、カフェの営業時間が変わりますクリスマスツリー

平日、週末すべて同じ時間となりますありがとう

10:30~19:00

(火曜日~日曜日の営業)

月曜日定休日

になりますのでよろしくお願いいたします。

 

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東京では、料理家をしているChiakiです

名古屋の東別院では

卵、牛乳、小麦を使用しないカフェをしています

ベジタリアン、ビーガンの方にも

楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています。

 

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春のようなあたたかさで
 
ダウンジャケットでは暑いくらい
 
今週は撮影ウィークなので
たくさん作りすぎてしまう食事を
お向かいのお友達のところへ差し入れです
 
バレンタインでガトーショコラやココアクッキー
などを作り、お向かいさんなのでお皿のまま。
すっぴん、ルームウェアでいけちゃう
こんなご近所付き合い最高です
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とは言え、寒暖の差がまだまだあるので 
時には身体を温める参鶏湯などを。
久しぶりに作ると、心身ともにほっとしますね❗️
 
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最近のカフェでは
バレンタインの企画をしたり
おすすめドリンクを紹介していますカナヘイきらきら
 
腹痛や生理痛にも効き、
リラックス効果などもあり
わたしも最近毎日飲んでいるカモミールティー。
 
花言葉を調べてみたら
『逆境に負けない』
ですって。
 
私も友人も、年末年始と
色々な事があって…と話してましたが
逆境に負けないように、強く生きようね。
と笑いながら話しました
 
人生色々!
そんな落ち込んではいませんが
毎日を楽しく生きたいと思いまーす
 
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明日は週末ですね! 
みなさま、良い週末を
 
 
 
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東京

りんご百貨店内での料理教室イベント】

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日時◆1月28日(土)

     1月29日(日)

     2月4日(土)

     2月5日(日) 

     2月18日(土) 東急東横店(渋谷)

     2月25日(土) 丸広百貨店(埼玉)

 

りんご伊勢丹新宿店monthly料理教室】

詳細決定後お知らせいたします。

日時◆12月3日(金) 

時間◆11:30〜13:00

参加費◆¥3,780

場所◆伊勢丹新宿店キッチンスタジオ

詳細内容・お問合せ先は

コチラからお問合せ下さい。

 

名古屋

【手作りコサージュで女子力アップ♡】

場所◆en-kitchenカフェ

日時◆2月23日(木)

時間◆10:00〜12:30頃  (コサージュ作り、ランチ)

参加費◆¥4,300(コサージュ作り、材料費・ランチ・税込)

当日払い(カード不可)

◆定員◆

先着4名様

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*参加人数

を明記の上、下記にお願いいたします。

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場所◆en-kitchenカフェ

日時◆2月8日(水)

時間◆10:00〜12:00頃  (ベビーサイン、ランチ)

参加費◆詳細決まり次第アップします♡

当日払い(カード不可)

◆定員◆

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*参加人数

*アレルギーの有無

*お子様の年齢

 

 

 

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2017年1月より、カフェの営業時間が変わりますクリスマスツリー

平日、週末すべて同じ時間となりますありがとう

10:30~19:00

(火曜日~日曜日の営業)

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になりますのでよろしくお願いいたします。

 

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東京は、まぶしいくらいの晴天です晴れ
 
お日様の光
音楽
があれば、元気になれる気がします。
そのくらい、パワーがあるなぁと実感。
 
お仕事ばかりしていたら、気が滅入るので
たまにお日様をみたら、好きなものシリーズで
寒いけど窓開けてリラックスをします太陽
 
家から天気の良い日は、スカイツリーが見えるので
眺めながら、今日も平和だなぁと心の中で思います。
 
そうすると、頭がグルグル回転して
新しいアイディアが次々と出てきます。
そんな時に近くにあるメモを取る瞬間が最高ですカナヘイハート
 
 
…と朝に書いたブログを更新し忘れて、もう夜中です



ここ最近は夫婦揃って毎日ヘトヘトで
なかなか家事も思うように出来なかったりで
そん時はお互い協力しながら
家事分担して部屋がなんとか綺麗に保ててます。

わたしよりもずっと、体力のある両親や
お店で頑張ってくれているスタッフ
いつもなんでも話を聞いてくれる友人。

毎日、あれコレあるけれど
みんな大好きで大切な人達

バレンタインは愛をプレゼントする日なら
今年のバレンタインは、いつまでも健康でいてもらいたい願いを込めてヘルシーなスイーツを贈りたいと思います


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カフェのメニューでもある
優しいティラミスは、卵、乳製品、小麦、ナッツ類不使用
オーガニックチョコレート使用のブラウニーは
卵、乳製品、小麦、大豆、ナッツ類不使用

ドリンクは
バレンタインの料理教室で作ったストロベリードリンク
 

さて、今日はどんな夢を見るんでしょうね!
では、お休みなさい
 



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東京

りんご百貨店内での料理教室イベント】

詳細決定後お知らせいたします。

日時◆1月28日(土)

     1月29日(日)

     2月4日(土)

     2月5日(日) 

     2月18日(土) 東急東横店(渋谷)

     2月25日(土) 丸広百貨店(埼玉)

 

りんご伊勢丹新宿店monthly料理教室】

詳細決定後お知らせいたします。

日時◆12月3日(金) 

時間◆11:30〜13:00

参加費◆¥3,780

場所◆伊勢丹新宿店キッチンスタジオ

詳細内容・お問合せ先は

コチラからお問合せ下さい。

 

名古屋

【手作りコサージュで女子力アップ♡】

場所◆en-kitchenカフェ

日時◆2月23日(木)

時間◆10:00〜12:30頃  (コサージュ作り、ランチ)

参加費◆¥4,300(コサージュ作り、材料費・ランチ・税込)

当日払い(カード不可)

◆定員◆

先着4名様

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*参加人数

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場所◆en-kitchenカフェ

日時◆2月8日(水)

時間◆10:00〜12:00頃  (ベビーサイン、ランチ)

参加費◆詳細決まり次第アップします♡

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(火曜日~日曜日の営業)

月曜日定休日

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