料理家Chiaki ~卵・乳製品・小麦を使用しないen-kitchenカフェオーナー~のブログ

【卵、乳製品、小麦を使用しないカフェen-kitchenオーナー】料理家Chiakiのお仕事&国際結婚の暮らしブログ


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今回は、お仕事で静岡に行きました!

その帰りには、友人と数年ぶりの再会
可愛いかわいいベイビーも会うことができ、帰りには静岡さわやかハンバーグを食べました!
静岡ではみんなご存知?なのかな。
とっても美味しく頂きました!

そして、一日で
東京➡️静岡➡️名古屋の移動です。

今回は東海地方イベント。
一日、名古屋で休暇を楽しみました。

まずは、畑の様子をみて
モーニングピアノの練習(一番楽しく弾ける気がします)
そして、大阪時代の料理教室の生徒さんの日本料理のお店へ!
その時代にスッポンを初めてさばいた事を思い出します。
なんたって、雑炊の美味しさには感動しました!
今回は、母と私も仲の良い母友と。

まずは、スッポンの血。今回はリンゴジュースと割ったものです。
そして、お刺身、などいただきます。
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そして、唐揚げ。
めちゃめちゃ美味しいです…

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おかわりまでしてしまう満足!
お部屋を貸切で大満足!
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味は、後が凄くサッパリとしていて、臭みもありません。
した処理がすごく長い時間かかってこんなに美味しい味になっているのだと思うと幸せな気持ちになりました。

日ごろ食べないお料理に感謝できた一日となりました。
ありがとうございました!

次の日は、名古屋初イベントです!

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きゃー寒い、寒い!

な~んて言いながら家でぬくぬくしているそこの君!

(私かしら?)


そんな事言っていないで外でも楽しみましょ~!

と言う事で、今夜は寒中BBQをすることにしました。


昨日決めて、呼びかけてみたら10人以上集まるみたい。

みんな元気ですね!

あと数時間後には火起こしをします^^


それはさておき、来月に迫っている食育クラス!

今年から東京にて開催ですが、なんと今回の早く予約していただいた方へ割引です!


26日までにお問い合わせ頂いたお客様には500円割引!!


どんな雰囲気なのか不安な方!

ぜひ過去の写真等ご覧くださいね!


もう一度インフォメーション***はコチラでーす^^


****kidsヨガ 内容************...
楽しいストーリーを全身を使って遊びながら、こころも育
てていきます。
****食育クラス内容*******
講義 : 栄養のおはなし
実習 : マヨネーズ作りとハンバーガー
      ※アレルギーがある方はドレッシング、お米
バーガーに変更

対象年齢 : 3歳~12歳
場所    : 築地駅より徒歩3分
参加費   : ¥3500 
          お子様お一人追加ご予約の場合+500円
※初回スペシャルで1月26日までにご予約頂いたみなさ
まに500円OFFさせていただきまーす!!
持ち物   : 着替え(kidsヨガ用)・エプロン・
筆記用具

時間
9:15  お受付、着替え
9:30~10:10    kidsヨガ
着替え
10:30~11:30 食育講義と実習


★kidsヨガ講師
長島 ようこ 先生
スタジオヨギーベーシックトレーニングコース修了インド
ヴィヴェーカナンダヨーガケンドラ財団ヨーガ教師(ヨー
ガ療法)
Sarah Powers yinyoga TTC修了
Leza Lowitz Restorativeyoga TTC修了
わくわくキッズヨガTTC修了

★食育講師
Chiaki
料理家(en-kitchen主宰)
グリーンフードエデュケーター
食育ハーブガーデン協会
辻エコールキュリネールフランス・イタリア料理カレッジ
卒業。
活動名を“en-kitchen”として健康美な料理教
室やフードイベントを主宰。フードスタイリングやフード
イラスト、食育講師・コラムなどの料理に関する様々な活
動をする他、日本、カナダにてケータリングや出張料理教
室なども行っている。
2014年1月より、自由が丘にて世界各国の建美食をテ
ーマにした料理教室を開催予定。

HP : www.en-kitchen.com



ご予約方法
*アレルギーがあるお子様はご予約の際に必ずお伝えくだ
さい。
メールもしくはfacebookにメッセージお願いしま
す^^

Facebook  : https://www.facebook.com/events/240737189433046/

問い合わせ: info@en-kitchen.com

ご予約後に場所の詳細などをお伝え致します^^

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一人暮らしをはじめたのが10年以上前。

思い返せば、その頃からとにかく私の家でホームパーティーが多かった気がします。


ここ数年は更にエスカレート!

思い返せば、家に泊まっていく人、遊びに、パーティーに来る友人が

週に1回くらいのペースかもしれません。


人になにかを作る楽しさをより感じさせてくれるのは

このパーティーがあるからかもしれませんね。


先日は、カナダから帰ってきた友人とお友達を招いての鍋!

急にもつ鍋が食べたくなって、実は、自宅で作るのは初となるもつ鍋

を作りました。


味を思い出しながら醤油ベースに。


にんにく

生姜


醤油

みりん


での味付けです。

ある程度煮立てば手作りラー油、キャベツ、ニラ、モツ、赤唐辛子を入れて

更に火を通します。

そして、食べるッ


写真が残念ながら、私は撮っていませんでした・・・



最後はうどんを入れました!


男性陣が多かったせいか、この日は人生初のビリヤード。

皆さん、ビリヤード経験はありますか?


行くの~?なんて言いながらついていくと

その面白さに真剣!


やっぱりたまにこうした息抜きって最高ですね!

音楽を聴いていたら踊りたくなってしまいました((笑)


さて、明日は仕事をして、自宅で寒中BBQです!

毎日寒いけれど、楽しい事やワクワクすることを増やして

心もあたたかくして寒さをのりきりましょ~~~!!



もうすぐカナダ・トロントへ行きます。

着々とイベントなどの予定も決まってきました!


東京でのイベントも色々と企画していますので

詳細もメッセージボードをご覧になってくださいね!


では、今日も良い一日を^^






















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くぅ~って言ってしまいそうな毎日。

今朝から電話でミーティングの嵐でしたー!

でも新しいイベントやクラスはワクワクですね!

私の頭、ついてきてーって感じです(笑)



en-kitchenのホームページを作る際に

どうしても入れたかった子供の食べている写真。


子供から大人へ。と地球環境から子供が訴えるメッセージのような

事をずっと思い描いていた事もあって

食育活動に取り組んでいました。


今回、新しい年を迎えると同時にもっと力を入れていこう!

と思い、東京でも開催することになりました。

運動をしながら、体で表現する Kidsヨガの先生と一緒に

食育+Kidsヨガクラスを定期的に開催していきたいと思っています^^


場所は東京、築地です。

募集も始まりました~!!

1月26日までに予約していただくと、特典もあります^^


詳細はこんな感じです!↓↓



こんにちは!
各地で開催してきたen-kitchen食育クラスも東
京での開催が決定致しました!kidsヨガと食育をセッ
トして定期的に開催していきます^^

****kidsヨガ 内容************...
楽しいストーリーを全身を使って遊びながら、こころも育
てていきます。
****食育クラス内容*******
講義 : 栄養のおはなし
実習 : マヨネーズ作りとハンバーガー
      ※アレルギーがある方はドレッシング、お米
バーガーに変更

対象年齢 : 3歳~12歳
場所    : 築地駅より徒歩3分
参加費   : ¥3500 
          お子様お一人追加ご予約の場合+500円
※初回スペシャルで1月26日までにご予約頂いたみなさ
まに500円OFFさせていただきまーす!!
持ち物   : 着替え(kidsヨガ用)・エプロン・
筆記用具

時間
9:15  お受付、着替え
9:30~10:10    kidsヨガ
着替え
10:30~11:30 食育講義と実習


★kidsヨガ講師
長島 ようこ 先生
スタジオヨギーベーシックトレーニングコース修了インド
ヴィヴェーカナンダヨーガケンドラ財団ヨーガ教師(ヨー
ガ療法)
Sarah Powers yinyoga TTC修了
Leza Lowitz Restorativeyoga TTC修了
わくわくキッズヨガTTC修了

★食育講師
Chiaki
料理家(en-kitchen主宰)
グリーンフードエデュケーター
食育ハーブガーデン協会
辻エコールキュリネールフランス・イタリア料理カレッジ
卒業。
活動名を“en-kitchen”として健康美な料理教
室やフードイベントを主宰。フードスタイリングやフード
イラスト、食育講師・コラムなどの料理に関する様々な活
動をする他、日本、カナダにてケータリングや出張料理教
室なども行っている。
2014年1月より、自由が丘にて世界各国の建美食をテ
ーマにした料理教室を開催予定。

HP : www.en-kitchen.com



ご予約方法
*アレルギーがあるお子様はご予約の際に必ずお伝えくだ
さい。
メールもしくはfacebookにメッセージお願いしま
す^^

Facebook  : https://www.facebook.com/events/240737189433046/

問い合わせ: info@en-kitchen.com

ご予約後に場所の詳細などをお伝え致します^^

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