虎心【濃厚らーめん】

【らーめんつけ麺虎心】です。

大好きです。虎心の濃厚ラーメン。
まったりとしていてコクがあり、
それでいて嫌味がない。

表面に見える気泡。
これは厚みのあるスープに表れる乳化の印。
いつからだろう。たまらなくこの気泡にそそられるようになったのは。

僕が幼い頃のラーメンといったら、清湯スープの醤油ラーメンか塩ラーメン。それに、あっさりとした味噌ラーメンだった。
僕の周りではそれしかなかった。
少なくともこんなタイプのラーメンはなかったよ。

あれからずいぶんと時間が流れたんだね。

それにしても、虎心の濃厚らーめん

これ、美味しい。

投稿者：エンド