転んでもただでは起きぬ

鮭のハラスと棒々鶏☆

鮭のハラス、脂がのっておいしかったです☆中華スープ(しめじ、玉ねぎ、人参、ベーコン)☆鮭のハラス焼き☆棒々鶏☆もやしときくらげのオイスター炒めオイスター炒め、もやしとにらと卵の比率間違えましたきくらげが好きなので入れすぎて、卵は少なすぎましたでも、棒々鶏のたれがおいしくできました

アメンバー限定記事☆

ワインのおつまみ☆

今夜はちょっと辛いのが食べたくて、アラビアータにしましたあとは、チョップドサラダをいまいちコブサラダとの違いが分かりませんが、ドレッシングは、コブサラダとは変えて、わさびとマヨネーズベースで適当に☆チョップドサラダ(レタス、きゅうり、かいわれ、パプリカ、ブロッコリー、クリームチーズ、プチトマト)☆なすとベーコンのアラビアータ☆かた肉の塩コショウ炒め(主人作)先日、鷹の爪の料理をした後、目がコロコロした気がして、その手で触ってしまい、えらいことになりました目が痛くて開かなくて、しばらくもがき苦しみ、親に電話し、半ば泣きべそで水で目を洗いました本当に目が見えなくなるかと思いました長い時間ひりひりが止まらず、鷹の爪の威力を思いしったので、今日アラビアータを作る時には、鷹の爪を触ったことを絶対わすれてはだめと自分に言い聞かせながら、準備しました日々、自分のぼけぼけっぷりに嫌気がさしますでも、主人が楽しんでくれているのが、救いです

素朴な和食の晩ごはん☆

簡単に塩さばを焼いた和食にしましたが、ほっこりするごはんです今夜は主人も早く切り上げて帰ってきてくれたので、2人ごはんでした☆わかめとかいわれの味噌汁☆トマト納豆☆きゅうりとキャベツの浅漬け☆さばの塩焼き☆小松菜とベーコンの塩バター炒め☆卵焼きなんだか塩気の多い献立になったので、お味噌汁はお出汁を濃いめにとって、お味噌は控えました

鶏天2種☆

もうすぐ梅雨に入りそうなので、大物洗いも含め、5回洗濯機をまわしましたからっと乾いてすっきりしました今夜は鶏天をポン酢とからしで食べました外はかりっと、中はしっとり揚がりました☆鶏天(プレーン&大葉巻き)☆ツナときゅうりのマヨあえ☆常備菜2種(こんにゃくの炒め煮、切り干し大根煮)☆キャベツとしめじの味噌汁

父の日カード☆

プレゼントより先に父の日カードを準備しましたあげたいものは沢山あるけれど、一応予算もある程度決めているので、そうなるとあげるものに悩みますねみなさんは決められましたか帽子、服、鞄、財布、シェーバー、湯飲み、ベルトは既にあげたことがあるので、ネタがつきましたもう少し日にちがあるので、考えたいと思います

しめじとピーマンの豚肉巻き☆

鴨肉好きの主人は自分で鴨肉を炒め、私はお隣りで、豚肉巻きを作りました☆しめじとピーマンの豚肉巻き☆鴨肉と白ネギ炒め☆常備菜3種(こんにゃくのピリ辛炒め煮、切り干し大根煮、ほうれん草のお浸し)☆もやしサラダ、わさびと山椒ドレッシングであんまりお料理を作る気力がなかったので、常備菜に助けられました～

佐海たちばな@難波

義父に香港土産を渡す為、難波で待ち合わせしました確実においしいものを食べたい時は、義父のいきつけの佐海たちばなへ凝ったものがあるわけじゃないですが、全てがおいしいです有名なのは、鯖の塩焼き、さばの棒寿司やトロのお刺身などの新鮮なお魚類です今日は、義父がいつも頼む白和えやぬた和えに加え、アジのたたき、地鶏の三種盛り、野菜天ぷら、串カツなど結果的に揚げ物が多くなってしまいましたが、今夜も全ておいしかったです義父と主人はお酒を、私は最近全く飲みたくないのでウーロン茶で、しめのお茶漬けまでしっかり頂きましたボリュームもあり、おいしいくて、その上リーズナブルでコスパもいいです常に満席で、私たちがお店を出るときにも待っている方もいるほどなので、予約は必須かと難波のことはよく知らないので、味をはずすのが嫌で、義父との食事となるとすぐに私が予約するお店です今宵も息子とおいしいお酒を飲めて喜ぶ義父の姿をみられてよかったです

義母の命日。

普段、生花は全く飾りません枯らすの専門なので、お花に悪いので買わないようにしています本当はテレビ回りには、観葉植物を置きたいのですが、育てる自信がないので、無機質なままですそんな私ですが、今日は義母の命日なので、お花をお供えしましたお仏壇はないのですが、義母の写真などお仏壇のような気持ちで置いている場所があるので、そこへ安らかにの気持ちを込めて

鰆のネギソース焼き☆

6月ですね～梅雨もすぐそこですね今夜も野菜おおめで、といっても冷蔵庫にあるものだけで、試行錯誤☆きゅうりとかにかまのレモン酢の物☆わかめと玉ねぎ、卵の味噌汁☆切り干し大根煮☆鰆のネギソース焼き(キャベツ、きゅうり、人参、トマト添え)☆ほうれん草のお浸し

ワインのおつまみ☆

今夜は野菜おおめで、おつまみをしいたけは、地元のものを選んでしまいますしかもこれを調味料好きの主人の提案で、お塩とわさびで食べましたおいしい～☆アボカドディップとかにかまをのりに巻いて☆豚バラともやしを生姜ポン酢で☆鯛の中華サラダ☆焼き椎茸、お塩とわさびでアボカドとカニは生春巻きにとも思いましたが、巻くのがめんどくさいなあと思い、のりに巻いてたべたらいいっかと思いつきでしたが、とってもおいしかったです

アフタヌーンティー☆

前職の同僚とお茶しました昔、1人お茶にもよく利用していたカフェドグレースでアフタヌーンティーを店内は落ち着いていて、お客さんの層も年配が多くとても落ち着くし、スイーツもランチも紅茶もおいしいのですこちらでのアフタヌーンティーは初めてでしたが、ひとつひとつとても丁寧に作られていて、相変わらずおいしいです接客もとても丁寧で、今日の方は新人さんでたどたどしい説明で棒読みだったけど、とってもかわいい女の子でした楽しい時間でした

台湾まぜそば風そうめん☆

今夜はペコリの動画であがってきた台湾まぜそば風そうめんを再現しました本当は最後に肉味噌の上に、卵黄をのせるのですが、私は生は苦手なのでなしで、主人は目玉焼きがいいというので、それをのせました☆台湾まぜそば風そうめん☆わかめと卵の中華スープ☆わかめのおにぎり☆鯛のお刺身☆サニーレタスとくるみのサラダ中華スープは、隠し味にオイスターソースを入れてますコクが出ておいしくなります今日は2人でたべることができました

鶏肉ときのこのカレー☆

今夜は簡単にカレーにしましたトッピングはゆで卵とウインナー具はじゃがいもがなかったので、自動的に、あったもので、きのこと鶏肉になりましたカレーは何をいれてもほぼ間違いないですよね☆玉ねぎとしめじの味噌汁☆トッピング(ゆで卵、ウインナー)☆小松菜のお浸し☆鶏肉ときのこのカレー☆チョレギサラダ

親鳥炒め☆

昨日はちょっと遠くの公園まで歩きました帰りにケーキ屋さんとスーパーへそこのスーパーには主人の大好きな親鳥がありました本当に関西で見つけるのは至難の業なのですいつもは母が味付けして冷凍したものを送ってくれています歯応えがあるものが好きな人にはぜひたべてもらいたいです皮嫌いな私が親鳥は皮をたべることに意味があると思うほど歯応え抜群です☆主人作の親鳥炒め☆私作のガリバタポーク2人隣り同士で炒めて盛り付けたものをみて、主人が見た目のフォルム一緒やんとほんまや～と何気ないことで笑える平和な毎日です

ブルスケッタ風のおつまみ☆

お昼は軽くごはんとお味噌汁しか食べられませんでしたが、夜は体調もきちんと戻ったので、前日の残り物を主人がパリアッシュで買ってきてくれたパンにのせて、ブルスケッタ風で頂きましたパリアッシュのパンは、午前中すでにほとんどなかったみたいですが、私の好きなエスカルゴピスターシュはあったようですバゲットは阪急のモンジュのものですえびは塩でボイルし、タルタルソースでタコのカルパッチョは前日の残り物で、主人が粗びきブラックペッパーや粉チーズを入れてアレンジしたものですごはんを美味しく食べられるというのは、本当にありがたいことですねもっと、体力をつけて体調を維持しなければ

ワインのおつまみ☆

昨日は、人間ドックで、少しひっかかるところがあり、再検査を受けたり、先生からの診断を何度も受けたり、結局3時間もかかってしまい疲れたのか、血を抜いたからか、バリウムのせいか、はたまた再検査の心配かよくわからないのですが、体調がすこぶる悪く、おつまみを作ったところで全く食べられず寝込んでいました☆たこのカルパッチョ☆鶏の心臓炒め☆サニーレタスサラダ☆かつおのたたき☆大葉しらす今日もまだ熱っぽさと気分の悪さがいまいち治りません体力がなさすぎて、体が弱すぎて、主人からは体力つけさすためになんかやらさなあかんと親のように言われました私がしんどくても、全く手のかからない主人なので、私はしんどさを治すのに集中できるので感謝ですなんでかなあ？と考えたら、亡くなった義母が家事が得意でなかったので、自然と自分のことは自分でする癖がついているのだと思いますある意味、義母にも感謝です

ごまグロ丼☆

図書館で借りてきたお料理本のごまグロ丼を作ってみましたまぐろ、長芋、きゅうりで、シンプルな材料で、すごく簡単でおいしかったです☆なすのわさび浅漬け☆ごまグロ丼☆チョレギサラダ☆豆腐と青ネギの味噌汁明日は人間ドックに行ってきます

季節はずれのお鍋☆

昨夜はチキン南蛮メインでしたタルタルソースのピクルスの役割のものはいつもは入れていなかったので、きゅうりを酢につけておいてピクルスの代用として入れたら、いつもよりおいしいタルタルソースができました今夜は季節はずれのミルフィーユ鍋に☆生姜コンソメスープ(大根、人参、玉ねぎ、ハム)☆アボカドと素揚げれんこんのわさびマヨあえ☆しらたきのピリ辛炒め☆ミルフィーユ鍋ミルフィーユ鍋はいつの季節に食べてもあっさりおいしいです

今月のネイル☆

最近は、カラーだけ決めていき、デザインはサンプルの中からということが多いです今回はグレージュにしたかったけど、いざ選んだカラーは、紫よりのピンク？ベージュ？みたいで、指がきれいに見えるカラーで気に入りました初め、2人いるネイリストさんのうち1人の方がちょっと苦手だなと思っていたのですが、回を重ねて話していくうちにしっくりきはじめました初めから決めつけたらダメですね