こんにちは!コースケですニコニコ

 先日家の近くにある八百屋に行った際、

ゴーヤが1本30円で売られてました💰

 

 安い!

高野豆腐、卵、豚もちょっとあるし
ゴーヤチャンプルーでも作るか!
沖縄で食べたら
それほど苦くもなかったし、食べられるだろニコニコ
 
ということで、思わず買っちゃいましたてへぺろ
 
 
ゴーヤって漢字で「苦瓜」って書くくらい
独特の苦味をもつ野菜ですよね🥬
 
ただ、その分栄養価は高い
苦味を乗り越えたその先に
高い栄養素があります!
 
今回は夏バテ予防にも
美容にももってこいの
ゴーヤの健康・美容効果について
お伝えしていきますニコニコ
 
 

苦いゴーヤ!苦味が夏バテに効果的!

苦味成分「モモルデシン」に多くの栄養素が!

 

苦味のもととなる成分「モモルデシン」は

数種類のサポニンと

20種類のアミノ酸で構成されていますニコニコ

 

 

血糖値・血圧を下げる効果

疲労回復

肝機能を高める効果

アンチエイジング効果

 

などなど、さまざまな効果があります👏

 

また、食欲増進効果もあり、

夏バテ予防にも繋がります爆笑

 

 

モモルデシン以外にも多くの栄養素が!

 

美肌効果のあるビタミンCはレモンの4倍!

腸内環境改善に効く食物繊維は

セロリの14倍!

高血圧予防に効果的なカリウムは

牛乳の14倍!

 

 

ゴーヤは栄養の宝庫ですね✨

 

 

 

ゴーヤチャンプルーのレシピ

 

ゴーヤといえば「ゴーヤチャンプルー」

こちらに手軽にできるレシピが載ってますので

参考にしてみてくださいウインク

https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704017/

 

 

 

ちなみに作ってみたらこんな感じです🍳

 
 
結構おいしそう♪
そして気になるお味は!!
 
 
美味しい!
けど、しっかりゴーヤは苦かった!笑い泣き
 
苦味が体にはいいとわかってはいますが、
もうちょっと抑えたいなぁ、、、(笑)
 
 
ゴーヤの苦味が抑えられる方法ご存知の方は
ぜひ教えてくださいニコニコ
 

 

 

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