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おはようございます。
FODMAP控えめ生活9日目です。
昨日は眠気がすごかったです！
これは食事うんぬんではなくて
ホルモンバランスと気圧の影響だと思います。
ホルモンバランスは
眠くなったり、食欲湧いたりが多くて
気圧は眠くなるか、頭痛が多いんですが
眠気が重なっちゃったのかなぁ、と。
18時までは耐えたのですが
そこから布団に直行で
「15分だけ～‥」と横になって
目覚めたら22時過ぎてました
まぁ、そんな日もありますよね！
ということで、今日は
『やる気がない日のチキンのトマトチーズ焼き【FODMAP控えめ】(10min）』です。
トマトソースは色々素材を入れて
味付けして、煮込んでなどすべきなのですが
とにかく眠くて、気力がなかったので
トマト缶に白だしを混ぜて、
そのまま鶏肉にかけました。
トマト缶の水分を飛ばしていないので、
出来たものは汁気が多めになります。
鶏肉を食べてソースが残った場合は
そのままスープとして飲んでも良いですし、
ご飯と混ぜたり、
パンに付けて食べたりしてもいけますよ
やる気がない日のチキンのトマトチーズ焼き【FODMAP控えめ】(10min）
材料（1人分）
鶏むね肉（ももでも可）：80g
トマト缶：大さじ2
白だし：小さじ1/2
モッツァレラチーズ：25g
酒：大さじ1
塩コショウ：少々
作り方
１.鶏むね肉を1口大に切り、酒を振る。
トマト缶と白だしを混ぜ合わせて
トマトソースを作る。
2.熱したフライパンに1を置き、軽く塩コショウをして
しっかり火を通す。
3.2を耐熱皿に取り出し、1のトマトソースをかける。
スライスしたモッツァレラチーズをのせ、3～5分加熱する。
※軽く焦げ目がつくまで
↓完成です
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