ビストロカリーノ ビストロ 帯広

【地元の食材を活かした絶品フレンチ＠ビストロカリーノ】

帯広で美味しいフレンチビストロをいただけるお店

ビストロカリーノ

ビストロ カリーノ (帯広/ビストロ)

ディナーのコースを予約して初訪問！

メインのお肉によって料金が異なり、羊、牛、豚から選べます。

私は一番安い豚肉のコースにしました。

まずはビールを発注！

トウモロコシのピューレ甘海老のコンソメジュレ

1品目からめちゃくちゃ美味しい！

トウモロコシ、甘エビどちらも素材の味わいがとてもよく引き出されていました。

パン登場！

これも普通に美味しい。

函館産のイカとアブラナ科の野菜とカブのソテー

イカの肝のソースが渋くて、オトナの味。

パプリカを甘く煮たものと羊の内臓

パプリカはとても甘く、羊のモツは全然臭みがなく美味しかったです。

組み合わせもいい！
 

ソイとハマグリのもち麦のリゾット

魚の火の通し方からリゾットのもち麦の弾力に至るまで、心地よい調理で技術の高さを感じました。

ホエー豚　マスタードソース

こちらも豚肉もソースもすべて上質でビックリしました。

とても美味しかったです。

このコースでお酒含めて5000円ほど。

東京だったら8000円くらいしてもおかしくないレベルでした。

ボリュームもたっぷりで文句なし。

シェフは寡黙な方で、あまり愛想が良いとは思えませんでしたが、料理の味はピカイチです。

ディナーだけでなくランチも営業しているので、そちらも行ってみたいと思います。

なかなか行く機会のない帯広で、満足のいく料理を堪能出来ました。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

■＜特集＞2020年ベストレストラン

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■＜特集＞2019年ベストレストラン

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■＜特集＞2018年ベストレストラン

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過去の記事もエリア別に分類してありますので、ぜひご覧ください(^-^)/

■本郷三丁目

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■御茶ノ水

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■神保町

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■飯田橋

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■神楽坂

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