中華蕎麦にし乃 ラーメン 本郷三丁目

【乃木坂46好きの店主が営む絶品ラーメン＠にし乃】

中華蕎麦にし乃

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13218311/

2018年２月にOPENしたばかりの本郷三丁目にあるラーメン屋さん。

メニューは、中華蕎麦と山椒そばの２種類。

お値段は共に750円。

初訪問なので、定番の中華蕎麦を頂きました♪

こちら↓

いたってシンプル♪

余計なものは何1つないラーメンです。

特徴は何と言ってもスープ！

煮干し、貝、豚、鶏を使って出汁を取っており、複雑ながらもバランスがとれたあっさり系。

口あたりも重くないので、ずっと飲み続けても飽きない味。

本当においしい！！

また、麺は細麺。

あっさりスープによく合っていると思います。

また、チャーシューはローストビーフのような真空低温調理タイプ。

旨みを閉じ込め、かつ柔らかさもちょうどよく、技術の高さを感じます。

そして、こちらが、味付き替え玉200円。

にし乃に来たら、絶対これを食べて欲しい★

本当においしい！！！

ラーメン入っていた麺よりもやや太めで、硬い状態で提供される替え玉。

底には醤油ベースのタレと煮干し油が入っており、よくかき混ぜて食べます♪

これが、個人的にはドストライクでした！

途中でお酢をかけて、味に変化をつけたり、残しておいたラーメンのスープに投入したりして、いろんな味を楽しむことが出来ます。

さて、こちらのお店

店名「にし乃」からして、ピーンと来る方もいるでしょう。

実は店主が、乃木坂46の西野七瀬さんのファンということで、この店名にしたとのこと。

しかも、店内は、乃木坂46の曲が小さな音ではあるものの、エンドレスでかかっています♪

私も先日CSで放送されていたラーメンウォーカーTVで、乃木坂メンバーの佐々木琴子さんが、このお店を紹介していたのを見て、気になっていました♪

実際に訪問してみたら、予想以上のおいしさにびっくりです！

雑誌「おとなの週末」でも紹介されたせいか、やけに行列が出来ていました。

既に人気店として認知されつつあります。

本郷三丁目のラーメン店では、イチ押しです！

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過去の記事もエリア別に分類してありますので、ぜひご覧ください(^-^)/

■本郷三丁目

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