【コシの強い麺と酸味のある和風つけ汁】
国分寺に来たら、中華ならオトメ。
つけ麺なら利休に行きます。
他もチャレンジしてみようという思いはありつつ、結局あの味が忘れられず、いつも同じ店にいってしまいます(´∀｀)
オーダーしたのは、味玉つけ麺（中盛）８５０円
麺の量は、大、中、小から選べてどれも同じ値段です。
昔は、360ｇの大を食べていたのですが、今は280ｇの中くらいがちょうどよくなってきました。
さて、まず麺について。
特徴は、とってもコシが強いツルツル麺であることです。
つじ田の麺よりもコシが強いので、人によっては噛むのが途中から疲れてくるかもしれません。
ただ、コシがある方が好きな方には特におすすめの麺だと思います。
それがこちら↓
続いて、つけ汁。
これが唯一無二の存在！
酸味があって、魚介ベースでありつつ、和風テイストな落ち着いた味。
終盤にほのかにゆずを感じることができます。
他、具については、細切りチャーシューとメンマとネギ、そして海苔。
どれもいい感じです♪
味玉は、やや冷たいので、いつも自分で工夫して対処しています。
というのも、つけ汁に長いこと浸していると、つけ汁の温度が下がり、おいしくなくなってしまうので、サッと卵は食べるようにしています。
利休のつけ麺は、他では味わえない味だと思います。
あとは、つけ汁と麺との絡みがもう少し増せば、さらに良くなるのではないかと思います。
ごちそうさまでした♪
今回の評価
味：4.2点
コスパ；４点
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