こんなに美味しい塩ラーメンは、初めてかもしれない‼
新宿伊勢丹で買い物した後、
美味しいものを求め、新宿御苑の方面をブラブラ。
とあるラーメン屋さんにたどり着きました(^o^)
麺や庄のゴツボ
http://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13152363/
本当はベジつけ麺というのが食べたかったのですが、夜限定で昼はラーメンのみとのこと( *ﾟAﾟ)
知らなかった‼
しかし、気を取り直し、券売機のメニューとにらめっこ(^o^)
イベリコ豚の塩ラーメン味玉付き890円
をオーダーです♪
こちら↓
琥珀色に輝くスープ
ミディアムレアのモモ肉のチャーシューと長時間煮込まれたバラ肉チャーシュー
細く歯応えの有るメンマ
なんと言っても特筆すべきはスープ！！
牡蠣や貝からとった深い味わいの出汁がとてもおいしい♪
久々に全部飲み干したいと思えるスープでした。
後味もしつこくなく、さっぱり、なのにとても印象に残る味。
麺はコシのある細麺
こちらもスープによく合っていてGOODです。
2種類のチャーシューも楽しめて最高です♪
店名の通り、5坪しかないのか
席はカウンター6席ほど。
店主が一人だけでやっているので、お客側も配膳等協力は必要。
しかし、味は本物。
できれば夜限定のベジつけめんも食べてみたいところ。
なかなかの名店に巡り合えました♪
今回の評価
味 5点
コスパ 4点
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