【作り置きにも♪】たっぷりオクラの肉味噌炒め

こんにちは

今日は【作り置きにも♪】たっぷりオクラの肉味噌炒めをご紹介します

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ご飯に、うどんに、そうめんに、冷や麦に、冷奴にと色々使える肉みそです

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オクラがたっぷり入って、とってもヘルシーです

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薬膳効果

☆オクラ...便秘に、疲労回復、食欲促進、胃腸を整える

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☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

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☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

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☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧に

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【作り置きにも♪】たっぷりオクラの肉味噌炒め

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（調理時間：15分)

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【材料4人分】(２人分の分量はレシピ下に記載しています)

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豚ひき肉:200g

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玉ねぎ:中1個・180g

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オクラ:16本・正味170g

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(A)味噌:大さじ2

(A)オイスターソース:大さじ1

(A)砂糖:小さじ4

(A)醤油:小さじ2

(A)鶏がらスープの素:小さじ1 

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ごま油:適量

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白いりごま:お好みで

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【下準備】玉ねぎは粗みじん切りにする。

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オクラは板ずり(まな板に並べ、塩をまぶして擦る)をしてから洗い、ヘタを切り、5㎜～1㎝の小口切りにする。

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【A】を混ぜておく。

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【1】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。

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【2】火が通って来たら、オクラも加えて炒める。

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【3】油がまわったらＡを加えて炒め合わせて出来上がり！

お好みで白いりごまを振る。

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【２人分の場合】

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豚ひき肉：100g

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玉ねぎ：中1/2個・正味90g

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オクラ：8本・正味85g（1パック）

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Ⓐ味噌：大さじ1

Ⓐオイスターソース：大さじ1/2

Ⓐ砂糖：小さじ2

Ⓐ醤油：小さじ1

Ⓐ鶏がらスープの素：小さじ1/2

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ごま油：適量

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