鈴木養蜂場のはちみつと信州みその黄金比!はちみつ味噌 | いつまでも姫でいるのです-ビューティ・ライフ-

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話題のはちみつ味噌でお料理の幅が広がっちゃいますし、

手抜きでおいしいが実現できちゃいます!

これもう手放せないかも

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はちみつ味噌


信州みそと蜂蜜の黄金比で出来てます。。


もちろん蜂蜜は鈴木養蜂場サンの上質なはちみつを使用してます。

どんな料理にもまっちしてくれるので、料理の幅が広がりますょッ


はちみつ味噌って今テレビでも話題で、レシピも豊富にあるんですね・・

びっくり(全く知らなかったです)

旨味、こく、塩分、甘みのバランスが整っているので、味付けが

シンプル
で良くなりますよね・・

砂糖の使用量も減りますし。




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中開けてみると、ちゃんと蜂蜜の甘い香りします。

味噌と蜂蜜のバランスのとれた香りで、食欲そそります。

このままご飯にかけたり焼きおにぎりにしても

良いですね!

今回はシンプルな料理を作って、その味を堪能してみました。

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ふろふき大根



これ実は始めてつくりました。実家では良く食べてたけど、

この味噌があれば簡単ですね!

程よい甘さがたまらなく大根の味を引き立てる感じで、これ

いくらでも食べれちゃいます!


蜂蜜の殺菌効果と、味噌の発酵力と塩分で雑菌の繁殖が抑えられ、
 
食材の保存
もできるとのこと。




今の時期だから安心ですが、そのまま冷蔵庫で寝かしておくと

さらに味が引き立つ感じです。

しかも冷めても美味しく頂けます。味噌がかたまるって

事もないですし・・あったかくても冷めても変わらず美味しいの

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サバの味噌煮



炊くのはどうかな?って思ったんですが、魚との相性抜群

魚の臭みはいちようとってるけど、やはり少し残っちゃうんですよね・・


この味噌使うとなんと魚の臭みも取ってくれるし、

しかも素材をふっくらやわらかく
仕上げてくれるんです。



短時間で仕上げてますが、しっかり味がしみてて

魚臭さ全くなくて、ふっくら


これは美味しい!しかも味噌がくどくないですし、あっさりいただけます

調味料も減りますし、普段砂糖入れてるけど、今回は少量しか

いれなかったけど、しっかり上品な甘みがあって、


今まで作ったサバの味噌煮の中で一番おいしかったです

それもはちみつ味噌のお陰だけどね


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こちら140g 525円

あっという間に使い切っちゃいますね・・ふろふき大根2回作ったため

ほぼはちみつ味噌使っちゃいました。

焼きおにぎり作りたかったなぁ~

これ魚とか肉との相性がよさそうです・・臭みも取ってくれてふっくら

仕上げてくれるからッ

またリピしてみたいな


はちみつ味噌

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