こんばんは～
げんゲン元気な佐藤恵美です。
先日
初体験した「味噌づくり
」
」明日の元気堂の取材もしてきたの
場所は安岐町
両子寺の下にある
両子河原座にて
国東市武蔵町の
安永醸造４代目の
手ほどきを頂きながら
体験しました
始まる前に
黒米の甘酒
おいしいの～
では
味噌づくり～
宇佐産のだいず
麹
塩
を
持ってみた
かるって見た
ミンチという機械で
混ぜます
出てきたら
こんな感じ～
これから
ハンバーグつくる感じで
まるくして
つぼの中に
押し入れていきます。
この過程は・・・
写真は撮れずに・・・
全部入れたら
ラップをして
塩を
入れて
出来上がり
半年後
食します
それから
昼食
おいしかったです。
おいしかったです。
今月までなら
味噌づくりできますよ。
５人くらいで申し込みしてくださいませ
0978-64-6305
両子河原座まで
明日の
ノースFM「元気堂」
聞いてね～
