福岡グルメファンの皆さん、こんばんは！
今夜は、
私が愛してやまない博多のうどんの中でも、
とりわけ大好きな、
うどん屋さんを紹介します
小さい頃から、
年中食べに行っているので、
間違いなく１００回以上は食べていると思われます
そんな愛すべきうどん屋さんです
福岡の方なら、
定番中の定番ではありますが、
『牧のうどん』
福岡・佐賀を中心にチェーン展開している、
老舗のうどん屋さんです。
都心部よりちょっと外れた郊外に構えている店舗が多く、
各地に２０店舗あります。
私の自宅の近くだと、西区の「今宿店」がありますが、
今回は、粕屋郡新宮町の、 「新宮店」 に行きました
「牧のうどん 新宮店」
（住所） 福岡県 糟屋郡新宮町大字原上1398-1
（TEL） 092-963-3341
（営業時間） 10:00～23:00
ご覧の通り、駐車場も広いです。
国道３号線を福岡から北九州方面へ走り、
香椎～九産大などを過ぎて、
左側に見えてきます。
メニューもいろいろですが、
私がよく注文するのはコレ！
「コロッケうどん」 （￥４００）
コロッケだけでなく、
わかめも惜しげもなく乗っている所が好きです
ここのうどんの特徴は何と言っても、
「食べても食べてもなくならない魔法のうどん」
・・・と呼ばれるその麺にあります！
何度か書いたかもしれませんが、
博多のうどんって、
コシのある讃岐うどんとかと違い、
柔らかくてふわっとしているのが特徴なんですが、
ココのうどんはまさにそんな感じ！
注文する際に麺の固さを、
固麺・中麺・柔麺 から選べるのですが、
特に柔麺を選ぶと、
油断していたら、
麺がガンガンスープを吸ってしまって、
麺が太くなるんですよ
なのであたかも麺が増える錯覚に陥ってしまうのです
自分は最近オーソドックスな中麺を頼む事が多いですが、
博多のうどんを満喫したい方には、
まずは柔麺をおススメしますね
ちなみにコロッケもまいう～です
最初は衣のサクサク感を楽しんで、
徐々にスープに浸して、
柔らかくして食べるのが私流の食べ方です。
ちなみに途中スープが足りなくなったら、
各テーブルにスープの入ったやかんがあるので、
自由に継ぎ足し可能です。
ネギも入れ放題です(笑)
そしてこのお店で、
うどんと同じく忘れてはならないのが、
「かしわ飯」 （￥１９０）
ご飯ものは、
おにぎり・いなり・かしわ飯・・・と色々ありますが、
やっぱりここのかしわ飯は絶品です
しかもうどんとセットで食べても、
合計 ￥５９０ という安さ
お店はいつも混雑してますが、
うどんの出来上がりはかなり早い方で、
まさに・・
「安い！美味い！早い！」
・・・の三拍子がそろったうどん屋さんと言っても差し支えありません
私のみならず、
福岡県民がイチオシするこのうどん屋さん
県外からお越しの方は是非一度足を運んでみて下さい
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