品川警察署前の交差点
この角地にお店はあります
イレブンフーズ源流 南品川店
数年前に閉店したイレブンフーズ＠新馬場のご家族が経営するお店
旧イレブンフーズで食べたのは２０１２年なのでもう６年も前のこと
でもその味は６年経っても舌にしっかりと残っています
ここの営業時間は朝８時～夜６時までとラーメン店としては珍しい
旧イレブンも朝８時から夕方４時まででしたので朝ラ～の流れは汲んでいますね
店頭のメニューを再確認してから入店
お店に入ると驚くなかれ最新型？の券売機がド～ン
券売機ではありますが お金を入れて出てくるのは「引換券」となります
これがその引換券 ラーメン（並）と玉ネギトッピング
知らずにカウンターに出すと「後で番号をお呼びします」と言われる
フードコートのような仕組みです
１５席足らずの席数でこのシステムには疑問でしたが
要は丼を運ぶスタッフがいないので当然のシステムです
旧イレブンではお札をカゴに入れて自分で必要分の釣銭を取るスタイルでした(笑)
日本人の人を信用する精神はこんなお店でも生きていました
トッピングは豆板醤とニンニクに粗挽きトウガラシ
密かに最後は粗挽きトウガラシで〆ようと画策ｗ
ラーメン（並）７９０円
久々に見た衝撃的な丼顔です(^_^;)
なんてったって このキクラゲの存在感に勝るものなし！
ちょっとグロテスクですが食べるとそのコリッとした食感にはまります
キクラゲマニアの方は１５０円でキクラゲ増しもできます！！
旧イレブンでは洗濯機からキクラゲが出てきて度胆を抜かれましたが今は違う方法のようです ﾎｯ
見た目はジャンクっぽいけど 塩豚骨の分類に入るスープ
やや濁ったスープに溶け込んだ豚骨と野菜や昆布などの旨みと甘味と塩気が混然一体
この味はなかなか無いよなぁ～などと一人心の中でつぶやいちゃいました(^_^;)
うどんチックな中太ストレート麺は丸山製麺製
麺に関してはそれほど特徴的ではありません
２０１０年に食べた時は酒井製麺だったのですが２０１２年の時は丸山製麺に変わっていましたね
ほぐされた豚バラ肉は薄味で柔らかくスープのおじゃまをいたしません
この肉がイレブンのジャンクなビジュアルに一役買ってます
トッピングの玉ねぎは別皿で提供
とにかくゴロゴロしていてひとつひとつがデカい(￣^￣)ゞ
玉ねぎをチマチマ入れていても仕方ないので一気にドバ～と投入
丼はタマネギラーメンに変身します
旧イレブンよりもスープの塩気は抑えられてはいますが それでも塩豚骨に玉ねぎは鉄板
ウマいですねぇ～♪
最後は粗挽きトウガラシを入れ ピリカラ塩豚骨にて完食
中毒性の高さは相変わらずでした
その後は合羽橋でラーメン丼を物色するも気に入った丼が無く退散
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆