JR中野駅の南口
北口と南口ではかなり雰囲気が違いますね(^_^;)
南口はちょっとさびしそうに見えます
二代目 武道家（ぶどうか）
本店は高田馬場（未訪）
2009年5月オープンなので 6年目に突入しています
家系ファンの間ではかなりの人気店なのになかなか来れなかった
ラーメン（並）は７００円
この場所ではまぁ標準的な価格設定と思います
店内の壁にはビッシリと名刺が貼り巡らされている
私も記念に貼り付けたかったのですが 個人名刺を忘れてました(・・；)
ほどなく着丼(^_^)v見た目にも濃厚なスープに期待大
オープン当初の画像を見ましたが まったく別物に変化してますね
やはり家系はこの濃厚さが無いとツマンナイノヨネ
スープは見た目以上に濃厚ですね
塩っぱさもかなり強いが 安っぽい塩っぱさではない
全体に濃厚と言うより骨のズイまで溶け込んだようなスープで
これはかなり好みの醤油豚骨です
まさにコラーゲンたっぷりんこのスープですね～
麺は酒井製麺のモッチリ麺
デフォで注文しましたが 好みの茹で加減で問題無し
チャーシューが美味い！！三( ﾟДﾟ)
ワイルドな味付けながら しっとりジューシーな食感は記憶に刻まれましたねφ(..)メモ
『秘技海苔巻き
』予想以上ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ('-^*)/
ちょっと昼飯をご馳走になった後でしたので完飲はヤメましたが
都内家系の中でも間違いなくベスト３に入るほどの好みでした
これは馬場の本店も行かねば！！
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★☆