ガッツリラーメン 豚いち@福島市上町 | エリーゼのぶらぶら日記
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福島の大好きなラーメンとランチを中心とした気まぐれブログ

福島市上町に腹いっぱいお腹を満たしてくれるラーメンを提供するお店が誕生チューチューチュー

ガッツリラーメン 豚いち
福島市上町にある優味麺亭 鸐(やまどり)の定休日である木曜日に始まったセカンドブランド店。(後程書きますが業態変更でこちらがメインになるというアナウンス)

店主がSNSで発信していたのでどのようなラーメンかはだいたい把握ニヤリ

いわゆるG系?二郎インスパイア?的なラーメンを提供びっくり
今までの優味麺亭 鸐(やまどり)のコンセプトとは真逆的な品びっくり


システムは同じく券売機。
サイズと豚(チャーシュー)の量の違いでラーメン自体の種類はなく単一。
今後つけ麺やまぜそばなどラインナップは予定されてるみたいニコニコ


ミニラーメンでも良かったのですが小ラーメン750円をポチッとウインク
無料トッピングもあり、これは券を渡す時にいわゆるコールでオーダー。
コールって何という方に丁寧に説明書きがありますので安心ですウインク

ちなみに私はニンニク、アブラ、カラメ、ショウガにしました爆笑

有料トッピングとして生タマゴ、黒ウーロン茶も。

お水はセルフです。

あ、席はカウンター席のみでボックス席は封印。必要に応じて使うのかな?

はい来ました爆笑
小ラーメン750円
(ニンニク、アブラ、カラメ、ショウガ)

野菜はノーマルなので山ではないですがそれでも300gの量はあるみたいですアセアセアセアセ
内容はモヤシ、キャベツでややクタ系かな。程よくシャキッ感あるって感じですねウインク


スープ。
ちょっぴり乳化だとか。
味はまろやか甘め。
店主曰くすき焼き風をめざしてすき焼き二郎と言われる関内二郎をインスパイアだとかびっくり
なるほど、生タマゴの有料トッピングがあったのはこのためなのね爆笑

ちょいと途中まったりとなりますが無料トッピングのショウガとニンニクが良い仕事ウインク
たぶんアブラマシにしたから余計まったりになったのかな爆笑
この背アブラもとろりやわらかで私の好きなやつチュー質も良いの使ってるのでしょう照れ

欲いえば辛味的な有料オプション追加されないかなぁ〜 キムチとかニラナンバン的なおいで
一味唐辛子でもいいなぁ〜


これ系のラーメンである意味もう一つの主役が豚🐷
チャーシューのことを豚というのがこの系統ではよく言われるワード。
味付けよくやわらか食感の豚ですニヤニヤ
厚みもあり食べ応えも十分にあります。
小ラーメンだと二枚。一枚が大体40gだとか。
小豚になると5枚、その上に豚ダブルなんつうのもあり8枚載っちゃうみたいですポーンポーンポーン
まあ私の胃力では見ることはないでしょう。。。
落ちつけば持ち帰りの豚チャーシューが始まるとか拍手拍手拍手

羽田製麺の特注麺で低加水太麺とのこと。
いゃあ〜アセアセワッシワシの暴れっぷりのよい高弾力な麺笑い泣き
気をつけてすすらないと汁ハネしちゃいます爆笑
麺量は小で250gとのこと。
麺単体だけでは多いとは感じないくらいで私にはちょうどでしたニコニコ
野菜マシや豚マシならキツかったかも。その下のサイズにミニ125gというのがあるのでそちらとも組み合わせで挑戦出来そうです爆笑爆笑爆笑

ちゃんと私なりの頭でちょうど良い量を考え注文したので美味しく完食できましたルンルン

こういうラーメン食べて思ってしまうのが若い頃に出会いたかったと。
美味しいけど週イチも無理だなぁ滝汗
頑張って月イチとかもうちょい滝汗というのが正直な気持ち(ゴメンなさい🙇‍♂️)

でもまた食べたいとは思うので機会をみて再訪したいと思います。

あ、ちなみにこちらの豚いちですが4月からは水曜日以外毎日食べることができるようになりますウインク業態変更で水曜日が今までの優味麺亭 鸐(やまどり)のラーメン提供に。

そして2020/03/26も営業しております。さらに今週は金曜日は鸐営業で28日(土)、29日(日)、30日(月)、31日(火)と急遽変更し営業するみたいですびっくり
店主のフットワークの軽さ、決断力の早さには感服致しますウインク
これで休み合わなくて来れなかった人もいつでも大丈夫ですね🙆‍♂️


ラーメラーメラーメ店舗データラーメラーメラーメ
丸ブルー福島市上町5 上町テラス1階
丸ブルー090-7336-3233
丸ブルー11:00〜15:00/17:00〜20:00(材料なくなり次第終了)
丸ブルー定休日:水曜日(優味麺亭 鸐(やまどり)で営業
丸ブルー駐車場あり。大原病院立体駐車場と提携、駐車券持参すると30分無料に。