バターチキンカレーのレッスン

子供たちが好物のバターチキンカレー

自宅で手作りできたらいいなあと思い

レッスンに参加してみました。

３種類のスパイスとヨーグルトに鶏肉を漬け込み、

さらに別の６種類のスパイスと

お野菜と一緒に炒めて作ります。

スパイスが本格的なのですが、

ヨーグルト入りなのでマイルドです。

子供たちにも大丈夫そう

ビリヤニというインドの炊き込みご飯にかけて

いただきます。

キャベツのインド風蒸し煮と

ビンディマサラという

オクラをつかったお料理も一緒に作りました。

スパイス９種類とはすごいですね。

使う量はそれぞれ小さじ１／２、１／４などごく少量。

確かにこれだけ種類を入れるからこそ

おいしいカレーができるのでしょうね！

デザートはシュリカンドという

ヨーグルトのデザートを

チャイとともに。

水切りヨーグルトに

スパイス、ナッツ、レーズンが入っています。

前回もご一緒した方々と

ダイエットのお話などで盛り上がりました

食事をしながらの女子トークも

楽しいですね。

また伺います～

手作りカレー　スパイスをそろえるのが大変かなあ～

やっぱり外食のほうが手軽だろうか。。。笑