出会い
2014-02-28 21:30:52

石窯パン作り

テーマ:日々の記録

2月24日


パン作り第2弾

パン屋さんにお勤めの会員さんが、

ピザ窯でのパン焼きに挑戦!!第2弾です!!

食材も器具類も全て持ち込みで・・・・・


今回は、前回のくるみパンに続き、メロンパンも制作 ♬







 くるみパン





メロンパン

  


  


石窯で焼いた焼きたてほかほかのメロンパン合格

ほんわか甘くて温かく美味しかったですアップ

メロンパンのイメージがすっかり変わりました。


早く食べたくて焼きあがったパンの写真は撮りそこねました。あせる



メロンパンの上に乗っけたクッキー生地の残りで、クリスクッキーを焼きました(笑)

馬かったあ ♪ ♬



2月26日 

一昨日の雨の日、乗馬のお客様もなく
マーシーキッチンさんを訪問しました。


マーシーキッチンさんは、柚木元町にある自家製天然酵母でパンを焼いてらっしゃるお店です。

「娘たちに安心できるパンを食べさせたい。そんな思いから始めたマーシーキッチン。天然酵母、国産小麦粉、地元産の塩、粗糖、オーガニックのドライフルーツなどを使い、ずっしり重くて歯ごたえのある無添加のパンを、じっくり、ゆっくり、パンに相談しながら作らせていただいております。」とおっしゃる。











卵、牛乳、バターを使わないパン...!!ありえないけど有るんです。
美味しんです。素朴で味のある食事パン!保存食になる食事パン!

えぼしの石窯でも焼いて欲しいなあ・・・なんて話をし・・・
そこに居合わせ、当日一緒にパンを焼いていらっしゃったこれまたパン作り50年、大学で食物学の講師をしているとおっしゃる方も、石窯に興味をもってくださり、近々見にきてくださるとのこと。

引立て豆のコーヒーをいただきながら、店主の娘さんがイギリスで買って来られたという高級な食事パン”ポワランヌ”をごちそうになりました。
 


 ポワランヌ (食べかけてから撮った1枚)

野イチゴのジャムを乗っけたら格別に美味

私は知らなかったのですが、ポワランヌをご存じの方はきっとうらやましいでしょうね

色々な種類のパンを作ってらっしゃいます。私はいちじくのパンが好き!

天然酵母パンに興味ガあられる方は、ぜひマーシーキッチンを訪れてみてください。



えぼし高原ホースパークの石窯では、ピザだけでなく、パンも焼けます。

石窯お貸ししてます。

ご家族やグループでご利用可能です。

詳細はお尋ねください。


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2014-02-25 22:26:25

キャシ子☆

テーマ:えぼし高原ホースパークの馬たち

こんにちは!



以前の記事ではユキノマイフルを

ピックアップしましたが今日は

キャッシーをピックアップしたいと思います^^




えぼし高原ホースパークの第二の大物!

キャッシーは4歳の牝馬(女の子の馬)です音譜

まだ若くて毎日とっても元気!

そして馬一倍頭がいいんです(笑)

お部屋の扉の開け方も知っています。

なのでキャッシーのお部屋には鍵が二つ・・・(;^_^A


開けている様子です



ガッシャンガッシャン音をさせながら頑張っています(笑)


そんなキャッシーでもお昼はしっかり休息




アップで音譜



可愛いでしょ?ドキドキ

なんとも無防備!


一休みすればすぐに元気回復です♪


そして先日、キャッシーの鬣をお手入れしましたo(^-^)o


Before



After



綺麗になりました!

シャンプーも使ってサラサラフワフワに仕上げましたラブラブ

その日の内にボサボサになりましたが・・・(笑)



キャッシー自身まだ未熟な部分はありますが

会員さん達と一緒にレッスンも毎日頑張ってくれています音譜



キャッシーちゃんはえぼし高原ホースパークの人気者です^^!

ユキノマイフルに続く第二の大物としてこれからの活躍を

期待していますビックリマーク

ぜひ皆さん会いに来てくださいね馬




「待ってるよっドキドキ



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2014-02-24 00:44:28

お雛様飾り

テーマ:日々の記録

烏帽子では、春告げ鳥も鳴き始め

春の訪れもすぐそこ・・・・・音譜


休憩室に可愛いお雛様を飾りました桜







 
         


ほんわかあったかい文字は、

顧問デザイナー

伊万里の村岡書道教室、

村岡香柳先生に

描いていただきました。ラブラブ





 

 

 


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2014-02-18 09:57:21

デビュー♡

テーマ:えぼし高原ホースパークの馬たち

こんにちは!




2月15日!

クリスくん木場山デビューしましたクラッカー



えぼし高原ホースパークから少し歩くと

展望所があるのですが、その日は天気もよかったので

お姉ちゃんポニーのほたるとお散歩に出かけてきました晴れ


何もかもが初体験のクリスくん^^

ほたるの後ろをチョコチョコとついて行き、

ほたるは少し心配そうにクリスを気にかけていました(^∇^)


展望所に着くと草を食べてみたり走ってみたり・・・

クリスはほたるのマネをします(笑)





行きも帰りも仲良しでした音譜







ほたるが切れていてすみませんm(_)m





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2014-02-10 08:35:10

いとやむごとなき雪の舞降る

テーマ:えぼし高原ホースパークの馬たち

改めて

えぼし高原ホースパークの大物

ユキノマイフル(雪の舞降る)の紹介


2月6日

レッスン直前に雪が舞い降る天気になりました


こんな雪でもさすがに大物ユキノマイフルは動じることなく安定したレッスンをしてくれました。





この雪でもめげずに騎乗される会員さん


輪乗りでの軽速歩もスイスイ






          

いとやむごとなきユキノマイフルグッド!


2月9日


2日まえぐらいからず~と小雨が降ったり止んだりの天気

この日もレッスンは無理と思っていたところ

いつもご両親と元気にやってくるちびっ子姉妹が・・・・


お姉ちゃんは、小学3年生でジュニア会員さん

体幹を鍛えるためにもとがんばっています


雨の隙間を縫ってレッスンすることに



やっぱりユキノマイフルは、上手にレッスンをつけてくれますグッド!




妹ちゃんは、まだ年中さんで会員ではありませんが・・


こんな小さな子でもユキノマイフルは
優しく動いてくれます

乗っけているのがどんな子かどんな人か分かって
レベルに合わせてレッスンをつけてくれます

いとやむごとなきユキノマイフルアップ

妹ちゃんもお馬さん大好き
でも、お母さんに「3年生になるまで馬に乗れません」といわれています

乗れないんなら、
お姉ちゃんが乗っているのを「見てるだけなのは悲しい」と
見学しないと涙ぐみしょぼん・・・・・・・

こんな小さな子がこんな感情を口に出せるのは驚きですよね

泣く子と地頭には勝てません

お姉ちゃんのレッスンの後に乗馬ゲット

(ほとんど毎回乗っけているような・・・・)


この姉妹は一日中でも馬や山羊と遊んでいられる女の子たち

ほとんど毎日曜日、家族で人参をいっぱい抱えてやってきます




気の良いお母さんは

ホースパークの一員として

見学にみえたお客さんにも

自分たちが持ってきた人参を分けてあげます


お馬さんと触れ合える楽しさを分けてあげます



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2014-02-09 13:47:13

クリスくんの秘密

テーマ:えぼし高原ホースパークの馬たち

こんにちは!


雨が続いていますね・・・。


今日もクリスくんネタを書かせていただきます(笑)



さっそくですが今日はクリスくんの体の一部分に

注目してくださいビックリマーク


さぁどこでしょう。




そうです!!


今日はクリスくんの・・・




お尻に注目です(笑)



クリスくんには秘密の模様があります( ´艸`)


普段は一瞬しか見られませんが今回、

特別にお見せしましょう!!!




じゃーん



どうですか!?


クリスくんのお尻にはこんな秘密があったんです!

いつもは尻尾で隠れてしまっているんですが

クリスくんが見せてもいいよっと言ってくれたので・・・・・

っと言うのは冗談ですが( ̄_ ̄ i)(笑)


お猿さんみたいな模様をしているんです。

パパのタモちゃんのお尻も

ママのチェリーのお尻もこんな模様は一切ないのですが。


ちなみにタモちゃんのお尻です(笑)




真っ茶色です(≧▽≦)


写真はないですがチェリーは真っ白です。


ほたるは全身が茶色なのでお尻も茶色です(笑)


馬にお猿さんのお尻が引っ付いたようで

本当に可愛いんですアップ


えぼし高原ホースパークに遊びに来られた際は

チェックしてみてください!

見れても一瞬だけなので瞬きなしでご覧くださいねドキドキ



お尻の話ばかりで申し訳ありませんm(_)m


もちろん可愛い写真もありますよ!


雨でグチョグチョの地面でもクリスくんには

関係ないようです



豪快な砂遊びビックリマーク

「最高ー!」 

って感じでしょうね(^∇^)



はい。スッキリしたようです(笑)



最後にとってもかっこいいクリスくんの写真です




どうでしょう!?


なんか凛々しいですよねラブラブ

目が・・・もっと可愛いはずなのに・・・( ̄□ ̄;)!!

クリスくん白目まで見えてますよーーー!!(笑)


ちなみに上の写真、

尻尾が上に上がっていますよね!

この瞬間、お尻の模様が見えますよ目(笑)







毎日いろいろな表情を見せてくれて

私自身とっても癒され、勉強になっています^^




それでは次の更新をお楽しみに。




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2014-02-07 10:23:52

石窯でパン作り

テーマ:広報

昨日のお話です!


乗馬会員さんである速水さんを中心として

石窯でのパン作りにチャレンジしてみました音譜


パン作り初心者の私にとても優しく、説明しながら

パン作りを教えて頂きました(^∇^)


ホームベーカリーを使用したパン生地と

手捏ねでの1からのパン生地作りでしたが

とっても楽しかったですよアップ


夢中になりすぎて作る工程を写真にとっていなくて

申し訳ないのですが・・・


手捏ねの生地、発酵前



発酵後




大きくなりましたアップ


そして切って、コロコロと丸めてみましたが

この丸めるのも難しい!!

猫の手にして優しくコロコロ・・・

速水先生に教えてもらいながらなんとかきれいになりましたビックリマーク




上の写真はバターロールやツナ、コーンマヨなどを

トッピングし下の写真はホームベーカリーによって

クルミの入った生地にしてみましたo(^-^)o



二次発酵ののち成形をしベンチタイム(?)


私のパンがどうなったか・・・


この中にはコーンマヨとツナが入っています音譜


さぁ、焼いてみましょう!




どうですか?本格的でしょ!?


クルミパンの方はあっという間に焼きあがりましたよ!



おいしそうでしょドキドキ


そしてバターロールとツナ、コーンマヨパン





すごくないですか!?


もちろんとーってもおいしかったです!

焼き立ては格別ですね!


私のパンはというと・・・



欲張って中身を詰めすぎたせいか

パカッと開いてしまいましたビックリマーク(笑)

ですが、もちろんおいしかったですドキドキ



石窯ではピザを中心に焼いていたのですが

お試しとして今回初のチャレンジでした!


こんなに上手くいくとは(笑)

初めてにしては大大大成功クラッカー




まだまだ研究を重ねていきまーす!


暖かくなってきたらパン作り教室もしたいなと思っているので

お手伝いをしてくださる方がいらっしゃれば

NPO法人えぼし高原ホースパークまでお問い合わせください。

よろしくお願い致します!!!


パン作りに興味のある方、実際にパン作りをされている方

ホームベーカリーでのパン作りをされている方がいらっしゃれば

お力を借りたいと思っています(><;)







お知らせですが

3月23日にイベントとして「馬のスケッチ大会」を予定しています。

その中で、ピザ焼き体験もしようと思います。

お時間があられる方はぜひ参加してくださいね音譜

*雨天の場合は3月30日に順延します。





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2014-02-05 14:01:15

こんなに大きくなりました

テーマ:えぼし高原ホースパークの馬たち

こんにちは!


最近は暖かくなったり寒くなったりと

寒暖差の激しい日々が続いていますね(;^_^A


風邪もひきやすくなっているので体調管理には

気をつけたいものです汗




ところでクリスくんが産まれて早、1カ月!!

成長ぶりが気になりますよね?ひらめき電球


動物の成長はすっっっっごく早いです。

みなさんビックリしないでくださいね( ´艸`)



ボクこんなに大きくなりましたドキドキ




これじゃわからないって??


これでどうだっ!!




ほたるお姉ちゃんより大きいぞ~!


っていうのは言い過ぎですが・・・(笑)

この写真は大きく見えますよね(・・;)


実際は



こんな感じです!!


大きくなったでしょ?

ほたるも呆れている様子です(笑)


タモちゃんにも同じ事をするのですがその表情がまた

可愛いんです恋の矢


見てください



パパのお尻おいしい~

っと言う感じでしょうか(゚ー゚;


しっかりこちらを見ています!!

なんて写真写りのいい馬なんでしょうアップ


っと言うのは馬バカなんでしょうか・・・。笑




クリスくんの成長、すごいでしょ!

おっぱいも飲み、チェリーのご飯も一緒に食べ、

よく遊んで、よく寝ます。


そしてお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが

クリスくんにハーネスを付けました。


そろそろポニーランだけでなくお外デビューを目指しますビックリマーク


チャレンジしてみたもののまだ帰りたがります。

チェリーも落ち着きなくソワソワ・・・



力の強いこと(^▽^;)

子馬と言えども立派な馬ですから汗


慣れるまで頑張ろうね^^




それではクリスくんネタはこのへんで馬




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2014-02-02 20:40:52

ポニーのフアミリー

テーマ:えぼし高原ホースパークの馬たち

一家水入らず















1月22日の雪の日




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