旭川市永山11条4丁目119-48にある、あさひかわラーメン村内の「ラーメンキャラバン」で2024年10月12日から11月10日まで入ってる、札幌市の「麺屋 雪月花」さんで、味噌ラーメンをいただきました。（1000円也）
濃厚味噌スープです。札幌味噌ラーメンですね。
ネギにメンマにチャーシューの他に崩しチャーシューものっています。挽肉もたっぷりです。
あさひかわラーメン村内のラーメンキャラバンは、以前は「平和旭川ラーメン村店」さんや「工房加藤」さんが入っていた場所ですが、しばらく空いてましたね。
で、今年7月から道内に有名ラーメン店を招いてやっていて、今回で第3弾になるようです。フィール旭川の北海道ラーメン紀行に似ていますね。普段いただけない、いろんなお店が来るのは嬉しいですね。
雪月花さんは、私は未訪問ですが、札幌市北区新琴似3条2丁目13-21に店舗があるようですね。純連さんで修行したかたのお店のようですね。
ラーメン村でのメニューは、
・味噌 1000円
・醤油 1000円
・塩 1000円
・特製らーめん 1450円
・チャーシュー麺 1550円
・紅ズワイガニのほぐし身味噌 1900円
・特製紅ズワイガニのほぐし身味噌 2400円
・チャーシュー丼 500円
・ライス200円 小150円
などなどとなっていました。
卓上の調味料は、コショーが2種類に唐辛子がありました。
いただいた味噌ラーメンの麺は、森住さんのかな。加水高めの少し平打ち風の中太札幌の卵麺ですね。
このご時世だからかスープはどんぶりに対して少な目のような気がしましたし、もやしがもっと欲しい感じはしましたね。スープは純すみ系で間違いないですが、板橋で食べた「あさひ町内会」さんと比べてしまいましたね。
11月10日までです。気になる方は是非！
ごちそうさまでした＾＾
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