三回に一回くらい

食べられるものが作れるようになってきました

カルボナーラ

どうも生クリーム入りは嫌いなので、オリジナルに近い卵とチーズとベーコンだけで作ってます

作ってわかったのが、いわゆる玉子かけご飯に近いんだな、ということ

チーズを絡めるのも卵を絡めるのも火を止めてからじゃないと無駄に固まってしまうんですね

シンプルなだけに難しい

ペペロンチーニの塩加減みたいな

ほぼ毎週末作っているので、来年にはもう少し上手になりたい