30分でできる皮から作る本格餃子

テレビ東京　「検索！まつだいら軒」にて

6月15日(火）の放映でウー・ウェン先生が登場

「30分でできる皮からつくる本格餃子」

をタレントの石ちゃんと紹介されていました！

小麦粉料理道具も大活躍です！

レシピはこちらで掲載されています
↓↓↓↓↓↓

まつだいら軒　番組公式サイト

EGGFORMのポイント

　　　圧力鍋50年の歴史
　　　アルミ鋳物職人が丹念に鋳造 しています
　　　全ての熱源でご使用できます
　　　 １２０℃の高圧高温調理の圧力鍋
　　　内面にふっ素樹脂加工してい ます  
　　　蓋の開け方について
　　　蓋の安全装置について
　　　蓋のメンテナンス方法につい て

ウー・ウェン先生の麺台 其の2

スケールを活用して等分に切り分ければ

後は同じ厚さに伸ばすだけ

片手に麺棒を持ち準備をしてください

反時計回りに生地を回転させながら

中心程度まで麺棒を転がし伸ばします


ガイドがあるので、水餃子は8cmの径を目安に

自然と　まぁるく　仕上がります


同じ大きさに切り分けて、同じ径に伸ばしてるので

均一の厚さになるんですね　(((゜д゜;)))

誰でも失敗なく出来るのが納得です