昨夜は雷が凄かったです。
ゴロゴロ ピカッ
浴室の窓から見えるピカッが怖くて、入浴はささっと。 子供か・・・
今日は雨が降ったり止んだりですが、予報通り、いくらか凌ぎやすい気温です。
最近のうちのご飯から ・・・
【 冷やし水餃子】
水餃子を茹でて、氷水にとって冷やします。
胡瓜の細切りと、針生姜をのせて、ポン酢とラー油でいただきました。
ツルツルモチモチの冷たい水餃子に、胡瓜のシャキシャキ感が美味しいです。
主人はポン酢少なめ ラー油を主体で、唐辛子の苦手な私はラー油少々 ポン酢主体でいただきました。
水餃子は 『 大阪王将の水餃子 』
冷凍商品ですが ツルツルモチモチの皮が美味しいです。
「 生姜と人参のキャロットラペ 」 「 インゲンの胡麻和え 」 「 とうもろこしご飯 」 「 ワカメスープ 」 「 梅酒 」 と一緒に。
梅酒は 『 至極の梅 』 チョーヤ
梅の味が濃い、梅の実入りの梅酒です。
梅酒、昔は自分で作っていましたが、年々溜まっていくのと、買った方が色々飲めて楽しいので、最近は買っています。
残った とうもろこしご飯は翌日のランチに 【 とうもろこしチャーハン 】 🌽
ハムと葱を加え、バターで炒めて胡椒を効かせ、仕上げに醤油を回しかけます。
ハムの塩気でトウモロコシの甘みが引き立ち、美味しいです。
【 冷しゃぶサラダ仕立て 】
レタスと玉ねぎの上に豚しゃぶをのせ、ミックス薬味をたっぷりと。
おろしタマネギドレッシング、又は ナッツドレッシングでいただきました。
私は両方のドレッシングを、ハーフ＆ハーフで。
「 青梗菜とシーフードミックスのオイスター炒め 」 「 紫花豆の甘煮 」 「 かきたま汁 」 と一緒に。
【 かつ丼 】
「 小松菜の煮びたし 」 「 鈴かぼちゃの胡麻油和え 」 「 もずく酢 」 「 じゃが芋と玉ねぎの味噌汁 」 と一緒に。
たまに食べたくなる 「 かつ丼 」
三つ葉の代わりに小ねぎで。
つゆだく （ 牛丼じゃないんだから ） が好きです。