我が家にとっては 今季初のたけのこです
米ぬかと一緒に コトコト40分。
断面がキレイ
【 たけのこご飯 】はシンプルに ・・・
【 信田巻き と たけのこの炊き合わせ 】
【 ワカたけ汁 】
たけのこの姫皮とワカメのすまし汁。
たけのこ料理の王道 ？ たけのこご飯 と ワカたけ汁、間違いない美味しさですね
【 鰆の塩麹焼き と たけのこステーキ 】
ちょっと焦げた鰆、でも お味はグッド
たけのこステーキは 焼いてお醤油を絡めただけなのに、香ばしくて とても美味しい
新鮮なたけのこは 根元まで柔らかです。
たけのこ・タケノコ・竹の子・筍 ・・・
堪能しました
