＜大長谷 春の山菜でイタリアン＞
※ブログすっかりご無沙汰ですっ！再開しますのでよろしくお願いします～
２０１３年５月１１日（土）
＜大長谷 春の山菜でイタリアン＞ツアー、今年も開催いたしました！
参加者４名様
八尾から約５０分の「大長谷温泉」集合です。
ここから、白木峰のほうに移動して、春の山菜を探します。何があるかな？
ガイドは川波さん。まず見つけたのはフキノトウ
フキノトウは、花だけでなく、長い茎の部分もおいしい
かわいいミヤマカタバミがたくさん咲いていました。
こちらは、キクザキイチゲ
次はコゴミ。くるくる巻いているかわいい山菜です。
めちゃでかいのもありました
オオカメノキの花
おいしそう！葉ワサビです
沢に沿って降りていきます
こちらは毒草のハシリドコロ
こちらはおいしそうなコシアブラ！人気の山菜です
これは山菜ではなくクロモジ。ピンボケですがなんかかわいい！
☆こうして、午前中は川波さんの案内で、山菜探し。フキノトウ、ワサビ、コゴミ、タラノメ、コシアブラ、ワラビ、アザミ、ヨモギなどがありましたよ！
途中から小雨にうたれたので、そのまま大長谷温泉で温まって、着替えもしてさっぱり！
いよいよ、＜山菜イタリアン＞の時間です。
山の食堂、＜大長谷ふるさとセンター＞へ移動します。
本日のメニュー
お料理を作ってくれるシェフのメグちゃん。自家製ジンジャーエールもおいしいですよ
前菜４品
ミネストローネ。シャクという山菜を使ったペースト、シャクベーゼ入り
山菜パスタは、メグちゃんにつくり方を教えてもらいます！
コゴミなど茹でた山菜各種のほかに、ジャガイモやトマトなどの野菜を準備。今回はシロエビも入ります！
いろいろな山菜とシロエビのパスタ
メインは鶏肉
デザートは自家製アイスとチーズケーキまたはガトーショコラでした
山を歩いて山菜を探して、あとはゆっくりとランチを楽しむツアー。お料理はおいしいし、
バスをご利用いただければ、ワインも飲めます♪ （※ツアーは、ＪＲ越中八尾駅からのコミュニティバスの時間に合わせてあります＝往復４００円）
一日をゆったり過ごすことができ、おひとりで参加されても和気あいあいと楽しい一日になるんです！
このツアーは、５月２７日（月）にも、再度開催することになりました！
残席はわずかです。こんどはまた違う山菜に出会えることでしょう！
お問い合わせ エコロの森 ０７６－４４４－０５７６へお願いします（留守電の場合はぜひ伝言を！）
２０１３年５月１１日（土）
＜大長谷 春の山菜でイタリアン＞ツアー、今年も開催いたしました！
参加者４名様
八尾から約５０分の「大長谷温泉」集合です。
ここから、白木峰のほうに移動して、春の山菜を探します。何があるかな？
ガイドは川波さん。まず見つけたのはフキノトウ
フキノトウは、花だけでなく、長い茎の部分もおいしい
かわいいミヤマカタバミがたくさん咲いていました。
こちらは、キクザキイチゲ
次はコゴミ。くるくる巻いているかわいい山菜です。
めちゃでかいのもありました
オオカメノキの花
おいしそう！葉ワサビです
沢に沿って降りていきます
こちらは毒草のハシリドコロ
こちらはおいしそうなコシアブラ！人気の山菜です
これは山菜ではなくクロモジ。ピンボケですがなんかかわいい！
☆こうして、午前中は川波さんの案内で、山菜探し。フキノトウ、ワサビ、コゴミ、タラノメ、コシアブラ、ワラビ、アザミ、ヨモギなどがありましたよ！
途中から小雨にうたれたので、そのまま大長谷温泉で温まって、着替えもしてさっぱり！
いよいよ、＜山菜イタリアン＞の時間です。
山の食堂、＜大長谷ふるさとセンター＞へ移動します。
本日のメニュー
お料理を作ってくれるシェフのメグちゃん。自家製ジンジャーエールもおいしいですよ
前菜４品
ミネストローネ。シャクという山菜を使ったペースト、シャクベーゼ入り
山菜パスタは、メグちゃんにつくり方を教えてもらいます！
コゴミなど茹でた山菜各種のほかに、ジャガイモやトマトなどの野菜を準備。今回はシロエビも入ります！
いろいろな山菜とシロエビのパスタ
メインは鶏肉
デザートは自家製アイスとチーズケーキまたはガトーショコラでした
山を歩いて山菜を探して、あとはゆっくりとランチを楽しむツアー。お料理はおいしいし、
バスをご利用いただければ、ワインも飲めます♪ （※ツアーは、ＪＲ越中八尾駅からのコミュニティバスの時間に合わせてあります＝往復４００円）
一日をゆったり過ごすことができ、おひとりで参加されても和気あいあいと楽しい一日になるんです！
このツアーは、５月２７日（月）にも、再度開催することになりました！
残席はわずかです。こんどはまた違う山菜に出会えることでしょう！
お問い合わせ エコロの森 ０７６－４４４－０５７６へお願いします（留守電の場合はぜひ伝言を！）