鹿児島の雄大な自然で育まれた逸品【薩摩黒豚しゃぶしゃぶ】 | LOHASstyle

LOHASstyle

楽しくお得な生活が大好きです♪
身体にやさしい自然派製品などのモニターレポートを中心に、
地元グルメや愛犬のことを綴っています。


テーマ:
以前に大隅半島の美味しい物に出会ってからというもの、
昔以上にすっかり鹿児島が大好きになった私ラブ

地元デパートで鹿児島物産展があるといえば、
前の日からワクワクして開催初日の朝からでも駆けつけるほど音譜

そんな鹿児島の美味いものの中から今回ご紹介するのが・・・
鹿児島グルメと言えば真っ先に浮かぶアレ。
黒豚ですよね~豚

鹿児島黒豚って食べたことあるかな?
う~ん、ないかも??・・・ということで。



                 薩摩黒豚しゃぶしゃぶセット


野菜付き3人前ですっ音譜

飼育環境やエサの飼料や水にこだわって、
安心安全に育てられた黒豚を直売している三清屋さんの新商品プレゼント

ロース肉、バラ肉、モモ肉、肉団子と、


白菜や水菜、春菊など旬のものを中心に野菜の盛り合わせ。


これに鹿児島のお隣、宮崎県の日向特産の柑橘「平兵衛酢」の特製しゃぶだれカボス

お鍋さえ準備しておけば、到着後すぐにでも食べられる便利で嬉しいセットですチョキ

お肉の脂身を避ける方も多いかと思いますが、
薩摩黒豚の美味しさは何と言っても脂身ということで
鹿児島では黒豚の脂身を白身と呼ばれているほど馴染みがあるものなんだそうです。

三清屋さんの黒豚しゃぶしゃぶのお肉は、
ピンク色が美しくてキメ細かく赤身と白身のバランスが良いです合格


三清屋さんのこだわりや黒豚、商品詳細に関しては公式ホームページ
写真などを交えて詳しく紹介されているのでご覧くださいね。

早速届いた日の夕食に黒豚しゃぶしゃぶデビュー音譜


お出汁は一般的なレシピで、昆布・日本酒・お水のみ。



お出汁が煮立ったら椎茸やニンジン、白菜など火の通りにくいものを先に入れて~


お肉をしゃぶしゃぶラブラブ


これが・・・


こうなりますラブラブ

口の中に入れると溶けるように柔らかく、そのやさしい甘みにビックリぺこ
これが薩摩黒豚が人気の理由の白身の甘さなんですねなるほど

脂身なんだけどこってり重たくなく、
口当たりはまろやかなんだけど脂っこさが気になりませんポイント
薄くスライスされているのに物足りなさがなく、
しっかりとジューシーなお肉感が出ていて食べ応えがあります。
本当に美味しすぎる好

次は付属の特製しゃぶだれで。


爽やかな酸味が広がり、お肉の甘みを引き立てながらも
さっぱりとした口当たりと後味でとっても美味きらきら!!

お肉にはこってりとした胡麻だれでも美味しいけど、
柑橘系やお酢系のさっぱりスッキリとした爽やかなほうが食べやすいですし
お肉の旨味がしっかりと生きますね。

お肉を味わったら、次は野菜とともに野菜


セットのお野菜もどれもみずみずしくシャキシャキで、
使いやすいようにカットされているので本当に便利~合格

野菜のエキスが溶けだしたお出汁でしゃぶしゃぶしたお肉に、
トロトロになった野菜を巻いて一緒に食べると旨味が増して美味しいアップ
苦手な春菊も気付いたらペロッと食べてましたいぇ~い!

肉団子は肉肉しいハンバーグか!っていうほどお肉ギッシリたっぷりで、
今まで食べていたフワッとした肉団子とは違ってガツン!とお肉が来る感じひらめき電球
しかも1個が大きいので、これまた食べ応えがあります。いぇ~い!

大人3人でも食べきれなかったので残ったお肉をお鍋に入れて火を通して、
翌日に雑穀ごはんを入れてみました。
お出汁に溶けだした豚肉と野菜の旨味がたっぷりの雑穀雑炊に早変わり音譜

美味しいお肉と旬のお野菜を余すことなくたっぷり丸ごといただけて栄養補給バッチリ、
身体の中からポカポカ温まって大満足でしたいぇ~い!

三清屋さんでは他にもバーベキューセットや味噌漬けなど、
魅力的な商品がたくさん揃っています。


ミルフィーユステーキが気になる~キャハハ



春になったらお弁当とか持って2匹の愛犬とお花見レジャーに行きたいなと思っているんです。
三清屋さんのバーベキューセットを持って河原でバーベキューなんて良さそうあひる
お花見シーズンが今から待ち遠しいですラブ


    三清屋さんのホームページはコチラ




            ペタしてね   読者登録してね


☆PikKa☆さんをフォロー

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス