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職人が豆から手作りし、できたて豆腐や豆腐を使った料理を提供・販売する「豆富食堂」
押忍！
今日は「豆富食堂」に行ったっす。
色々あって12時30分過ぎくらいに、前にニュースで放送していた話題のお店に向かってみたら、その時は20人以上並んでたんすけど、今日は並ばずに入れるじゃないっすか（たまたま日にちが良かったんすかね！もしくは日頃のおこないが良かったから）。じゃあちょっち行ってみるっすか。
レンガなビルが目印。昼は食堂 夜は酒場。アイスクリームもあるのであろう。
今日食べたのは「豆腐麹の唐揚げ」
店に入ると右にテイクアウト用のレジ？（うるおぼえ）みたいのがあるんすけど、そこには誰もいないんで勝手に恐る恐る左側の店内に進むと活気のある店内。1人で来たことを店員に伝えるとカウンター席に通されたっす。
定食メニューは
「豆腐御膳」1,430円
「豆腐白湯麺・塩」990円
「豆腐白湯麺・辛」990円
「豆腐麹の唐揚げ」990円
がある中で写真映えするメニューを選ぶなら、ご飯の上に豆腐が乗っかってる「豆腐御膳」を選ぶんだろうっすけど、そのへんは素敵女子のみなさんにおまかせするとして、大山鶏の胸肉を豆腐麹に漬け込んだ「豆腐麹の唐揚げ」を注文。
店内は明るくてシンプルな雰囲気。厨房を囲ったコの字のカウンター席にテーブル席もあるっす。（WEB調べでは36席）お客さんは6、7割くらい入ってて、若めの女性や年配の男性が多かった気がしたっす。
水はセルフです。
5分くらいで「豆腐麹の唐揚げ」が運ばれてきます。
「豆腐麹の唐揚げ」のおからを使った衣は薄くて、肉はジューシーっす。やっぱ豆腐づくしの定食よりも昼の定食は唐揚げっすよね（個人の感想です）。会計はpaypay使えたっすよ。
ちなみに昼の営業時間は12時〜14時30分（L.O.14時）っす。
生意気にも五つ星でお店を評価してみたっす。
豆腐麹の唐揚げ
990円
味 ：★★★☆☆ （柔らかくてジューシーな唐揚げっすよ）
ボリューム：★★★★☆ （まずまずな量っす）
値段 ：★★★☆☆ （まずまずっすね）
サービス ：★★★☆☆ （奥のカウンター席は忙しかったりもする）
スピード ：★★★★★ （注文して5分ほどで食べられるっす）
雰囲気 ：★★★☆☆ （明るくて簡素な店内っすよ）
先輩がお店に行く時の参考にしてほしいっすね。
押忍！
豆富食堂
渋谷区恵比寿西1-3-1
03-6455-2516
2019年11月、日本第一号店が東京恵比寿にオープン「CAFFÈ BONINI」
押忍！
今日は「CAFFÈ BONINI恵比寿店」に行ったっす。
12時ちょい過ぎ、ちょい前にニュースで放送していた話題のお店に向かってみたものの、その店は20人以上並んでいたんで（人気店っすね！）断念。じゃあ他の店を探すかと思っても今日はGWの合間だからか営業してないお店もある中、前は確かパチンコ屋で2019年の11月にできてて、ずっと気になっていたビル内のお店に（調べると世界中にカフェテリアを展開してて、恵比寿に日本第一号店をオープン）行ってみるっすかね。
1階右側にあるのが「CAFFÈ BONINI」。外から店内の様子はよく見渡せます。
今日食べたのは「ラザニア」
店に入って奥の左側にレジがあって、先にそこで会計するシステムっすね。
メニューは
ドリンク、サラダ付きの
「ビーフシチューオムライス」1,500円
「彩野菜のミートドリア」1,350円
「ラザニア」1,500円
や本格イタリアンコーヒーのほかに、サンドイッチや季節のスイーツがある中で「ラザニア」を注文。
セットのドリンクは「エスプレッソ（シングル）」「エスプレッソ（ダブル）」「モカコーヒー」「カプチーノ」等がある中で「エスプレッソ（ダブル）」を選択。
注文と会計（paypay使えました）を終わらせると番号札を受け取り、空いている席に着席。
店内は明るくてシンプルな雰囲気。席の間隔は広めのゆったりとした空間っすね。
席は2人テーブルが12、12人座れる大テーブル1にカウンター6席。お客さんは10人ほど。サラリーマンからおばさままで年齢層は幅広く、全体的にパソコン開いて仕事してたり、打ち合わせしてたり、ぼーっとしてる人もいたりで、干渉されない居心地の良さがあるっす。
店の奥の、受け取り口に水はあります。セルフです。
10分くらいで「ラザニア」が出来上がり。番号呼ばれます。
「ラザニア」は定番、安心の味っす。ガッツリ食べれて、食後のコーヒーが付いてて、（GWの合間だからかもっすけど）待たずに気軽に入れたカフェっすよ。
ちなみに営業時間は8時〜21時っす。
生意気にも五つ星でお店を評価してみたっす。
ラザニア
1,500円
味 ：★★★☆☆ （定番の安心なラザニアっすよ）
ボリューム：★★★★☆ （まずまずな量っす）
値段 ：★★☆☆☆ （やや高めっすね）
サービス ：★★★☆☆ （セルフサービスっすね）
スピード ：★★★★☆ （注文して10分ほどで食べられるっす）
雰囲気 ：★★★☆☆ （明るくて広くて入りやすくてシンプルな店内っすよ）
先輩がお店に行く時の参考にしてほしいっすね。
押忍！
CAFFÈ BONINI恵比寿店
渋谷区恵比寿南1-4-15 恵比寿銀座クロスビル1F
03-6303-3512
世界の料理と最先端技術が融合した スパイスヌードル専門店「Magic Noodle 香味麺房」
押忍！
今日は「Magic Noodle 香味麺房」に行ったっす。
12時ちょい前、昔「つるまる 恵比寿店」があった場所にロボットが調理するお店が新しくオープンした（と言ってもWEB調べで2022年8月6日OPEN）らしいじゃないっすか。
ロボットといえば新宿にあるロボットレストラン（日本にいるなら一度くらい行ってみたいんすけどね）みたいなエンターテイメントショーな感じなんすかね？とにかくロボット社会がじわじわ近づいてきてるってことっすよ。センパイ！（口調はロボット風に）
とにかくロボット歩きでちょっち行ってみるっすかね。
のぼりにある「ロボットまぜそば」で期待値はMAXに。
今日食べたのは「にんにくと豚バラチャーシューのスタミナ蕎麦」
店に入ってすぐ左側にレジがあって、先にそこで会計するシステムっすね。
レジではロボットではなく、人間が手厚く対応してくれるっすよ。（ロボ嫌いな先輩も安心）
メニューは
「にんにくと豚バラチャーシューのスタミナ蕎麦」880円
「豚ひき肉とココナッツミルクのトムヤム蕎麦」880円
「卵黄と青のり天かすの悪魔蕎麦」980円
「ベーコンと玉ねぎの辛クリームチーズ蕎麦」1,180円
「しびれ山椒とナッツの麻辣蕎麦」1,180円
「豚ひき肉と彩りラペのカレー蕎麦」980円
がある中で、人気No.1らしい「にんにくと豚バラチャーシューのスタミナ蕎麦」を注文。
なんだか無料でライスが付くとのことで、もちろんライスもお願いしたっす。
ここで先輩方にお伝えしなきゃいけないことがあるんすけど、この店は現金使えないっすよ。paypayも使えないっす。使えるのはVISAやMastercard、American Express等のクレジットカードやSuica、PASMO等の交通系ICカードっす。店頭には（たぶん）そんなことは記載してなさそうなんで、食べに行くなら注意してほしいっす（2022年10月4日現在）。レジで諦めた先輩もいたっす。まあこの店はもうロボット社会なんで、人間は従うしかないっすね。ってことで人間（男）はクレジットカードでお支払い。
席はカウンター席10席ほど。お客さんは若い男性1人。好きな席に着席してると、続々とお客さん（たぶん人間）が入ってきてほぼ満席に。（テレビの取材もあったりなかったり）
白く無機質な店内。カウンターの先には人間型ロボというより、どっちかっていうと工場で機械が調理している感じっすかね。と言っても、残念ながらそこまで調理している工程はよく見えないんすけど。
水はセルフ。カウンター奥には働くロボ。
5分くらいで「にんにくと豚バラチャーシューのスタミナ蕎麦」そして「ライス」も運ばれてくるのだ。
女性の店員さんが配膳の時に「紙エプロン使われますか？」と聞いてきたので、もちろんお願いして。
脂の乗った豚バラ肉を特製ダレに漬け込み、長時間煮込んだチャーシューを、ニンニクとともに香ばしく炒めました。麺は特製の醤油ダレ・鶏ガラスープ・豚骨油も絡まり、しっかりと食べ応えのある一品です。仕上げにシャキシャキ野菜のキャベツともやし、白髪ねぎを乗せ、こってりながらも最後まで飽きずに食べられるよう仕上げました。
ってことで、こってりしたソースによく絡まる太麺と、にんにくのパンチが効いてるっすよ。
「ロボットまぜそば」って言葉で、人間型ロボットが（または例の猫型ロボットとか）全てを対応する近未来なお店を勝手に妄想しちゃって申し訳ないっす。機械で調理し（最後の盛り付け、トッピングと配膳は人間）、味のブレのないスピーディーに提供されるって、これもまた近未来っすね！
ちなみに営業時間は11時〜22時30分っす。
生意気にも五つ星でお店を評価してみたっす。
にんにくと豚バラチャーシューのスタミナ蕎麦
880円
味 ：★★★★☆ （口の中のにんにく臭がいつまでも残るくらい強めっす）
ボリューム：★★★☆☆ （ランチはご飯が無料で付いてくるっすよ）
値段 ：★★★★☆ （まずまずっす）
サービス ：★★★☆☆ （サービスはロボットと共に働く店員が丁寧にサポート）
スピード ：★★★★★ （注文して5分ほどで食べられるっす）
雰囲気 ：★★★☆☆ （白い無機質な店内はロボット社会からの回答である）
先輩がお店に行く時の参考にしてほしいっすね。
押忍！
Magic Noodle 香味麺房
渋谷区恵比寿南1-1-12 フロンティア恵比寿
