お料理のこと
とあるレストランで頂いた
チキングリルのマンゴーソースが感激で
お家でソースを作ってみました♫
感レシピ。
マンゴー、オリーブオイル、塩胡椒、
醤油、マヨネーズをミキサーにかける
だけ！
甘味と酸味のバランスが絶妙に美味しくできました♫
（下に敷いてるのは、ケールの葉）
最近作った黒毛和牛夏の牛丼
カツオと煮干しで取ったダシに
醤油、みりん、甜菜糖 を入れ
すりおろし玉ねぎ、みょうが、ネギを入れて
お肉を一枚ずつ火を通して出来上がり♫
の、写真撮るの忘れた ！！
鯛の生姜ポン酢ジュレ
水、ポン酢、しょうゆ、切り刻んだ生姜を沸騰させゼラチンで固めておくだけで完成
色々使えるジュレ♫
一週間もつよ♫
黄色いお花は、食用の菊の花
苦味が美味しくて彩りもいいので
愛用
ミランダカープロデュースの
無添加即席お味噌汁を買ってみたよ♫
美味しくて簡単。
少量作れるのが、いい♫