昨年一度試作したパン
リンゴがあるので久しぶりに作ってみようかな～
と思い作りました
リンゴを甘く煮るので、生地はシンプルな感じに
しましたが、今回はリッチに卵もバターも入れた
生地にしてみました
その分リンゴを少々甘さ控えめに
型に入れてゴージャスに！
焼く前に表面に卵を塗ってアーモンド
をちらしました
粉糖で更にゴージャスに
生地はいい感じです
ふわふわで
旦那に食べさせて感想聞いたら
「リンゴはアップルパイのように
サクサクの生地で食べるほうが好き」って
いやそんな意見聞きたいんじゃないんだよ
と一瞬思いましたが・・・
確かに、美味しくできたんだけど
私もこれだ！！って感じがしなくて
そーゆーことか。。。
んーアップルパイが最強過ぎて
それと同じくらいのパンを作るのは
難しいかな～
まだまだ試作が必要です
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます