もちめんたいパン、作ってみました～
・・・不思議な形になりました
はるあんさんが作ってて、いいな～と思って
はるあんさんはドライイーストだし分量が
わからなかったので、合いそうな生地を
適当に作りました
おかしいな～
同じ成型でやったのに 笑
やはり生地が膨らんで、上に乗っけたモチが
押し上げられちゃいました
生地はふわっと美味しくできました
ホシノはけっこうしっかりした生地になります
ふわっとやわらかい生地にしたかったので
低い温度で焼いたので、あまり焼き色が
つきませんでした
もう少し美味しそうな色にしたい
味は美味しいので問題は成型ですね～
またチャレンジしたいと思います！
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます
