パネトーネ、作りました～。
これこそすーごい久しぶり
２，３年作ってないような・・・
発酵に時間がけっこうかかるので、レッスンには
入れてないんですよね。
直径１０ｃｍ、高さ９．５ｃｍの大きいので
作ります。
一つ間違えちゃいまして
生種は２週間以内の新しいので作らなきゃいけないのに
２週間以上経ったのを使っちゃいました。
膨らみどうかな～と心配しましたが、なんとか
焼けたと思います。
粉糖をかけて～
私が習った時の具は、ドレンチェリー、オレンジピール、
ブルーベリー、レーズンでした。
が、なんかシンプルにしたい
と思い、クランベリーとホワイトチョコのみ。
ちょい寂しい感じですが。。。笑
でも味は美味しかったです
大きいのに美味しいので半分食べちゃいました。
・・・やばい
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
