新しいパン作りのため、ネットで色々調べてたら
なんか面白そうなパンがあったので、マネしてみました。
ベースは「カフェオレパン」
成型時にインスタントコーヒーをまぶし、キャラメルを
適当に散りばめて。
で、なんだか生地が柔らかすぎて、やりたい成型が
できませんでした。
途中までやって、生地が手にくっついて・・・
あきらめて、とりあえずまとめたのが右側の
三角。
もう一つはあきらめて、ねじねじに。
パンにキャラメルって面白いな～と思って
やりましたが、いらないかな。笑
キャラメル（甘さ）が少なく、コーヒー（苦さ）が
強くなってしまったので、練乳をつくて食べる
感じになっちゃいました。。。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
