よもぎあんぱん、作りました～。
普通の丸型とねじって結ぶ形。
いい色に焼きあがりました。
よもぎのいい香りです。
丸型は成型時にあんこを入れる際、引っ張りすぎると
上の生地が薄くなり、上からあんこが出ちゃうことが
あるので、気を付けてたら、気を付けすぎて
逆に
下の生地が薄くなり、少々下からあんこが出ちゃいました。
なかなか難しい。。。
あんこは富澤商店のつぶあんを使用。
ちょうどいい甘さで好きです。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
