先日お店でシャンピニオンがでてきて、なんだか
かわいい形に釘付け。
そーいえば作ったことがないな～ということで
色々調べ作ることにしました。
フランスパンは強力粉、全粒粉、ライ麦。
タバティエールは強力粉、全粒粉で作ってるので
シャンピニオンはフランス粉で作ることにしました。
ちょっとしたの生地がいびつに膨れてしまいました。
左側はエリンギみたい。
味はばっちりでした！
成型も楽しいです。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
http://jasminnao.wix.com/easthouse