アップルパイ、作りました～。
前回作った時は家にあった「秋映」という林檎を
使ったんですが、どーしても「紅玉」で作りたかった
んです。
パイ生地の成型も、大変ですが楽しい作業です。
やはり紅玉の酸味と甘さのバランスは
アップルパイに合う味ですね～。
パイもこんなにたくさんの層ができサクサクです。
私は皮好き！
肉まんやたい焼き、お饅頭など中の具より
皮が厚いほうが好きなんです。
（薄皮たい焼きは一切興味ありません。（笑））
なので、このアップルパイもパイ生地部分が多いので
嬉しいです。
紅玉のアップルパイが作れて大満足です。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。