本日、レッスンやりました～。
今月は「ハンバーガーバンズ」と「パンオプラム」
ハンバーガーバンズは水分が多く、バターも入るので
捏ねや成型の扱いが難しいですが、ふわっとしっとり
美味しいパンができます！！
バンズ型１０ｃｍなので、けっこうな大きさ。
これにハンバーグや野菜をサンドすると
かなりのボリュームになります。
パン自体が美味しいので、そのまま食べても
いいですよ～。
パンオプラムはプルーン、レーズン、クルミが
ぎっしり！
こーゆードライフルーツたっぷりなパンは
ハード系が合いますね。
本日も美味しくできました～。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
http://jasminnao.wix.com/easthouse