レッスンで使った紅玉が少し残ってたので
タルトタタン、作ってみました～。
久しぶりに作ったので、あれっ？
ってところは
ありましたが何とか完成しました！
下にリンゴ煮があって、その上に生地をのせ
焼き上げました。
ひっくり返して型から外すとこんな感じです。
以前は「ふじ」で作ったのですが。今回は紅玉。
やはり紅玉がいいですね～。
下の生地がけっこう甘いので、紅玉の酸味で
丁度いい！！
アップルパイとまた違った美味しさです。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。