ホシノで作る「フルーツケーキ」
まずはラム漬けフルーツ作り。
１ヶ月待ちました！！
好きなドライフルーツをラム酒に漬けて１ヶ月。。。
これを使います。
ホシノの生種は２週間以内の新しいもので。
６０分じっくり発酵させてから焼き上げます。
フルーツはレーズン、イチジク、ブルーベリーです。
けっこうラム酒の香りが～。
まだラム漬けフルーツがあるので、また作ろう～。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
http://jasminnao.wix.com/easthouse