タバティエールを作ろうかな～と
思ってます。
タバティエール。成型ちょっと
苦手です。
集中して丁寧にやりました。
一番うまくいったかも。
切ってみてびっくり！！
以前、テレビにでてたパン屋さんに
レポーターの人が「（フランスパン）
美味しいパンの見極めは？」って
聞いてました。
そーしたら「切った断面が光ってる
んですよ～。」って。
なんのこと？って思いました。
で、ほらって見せたら、光る部分が
あり、へ～って。
そしたらなんと、光ってました！！
写真ではわかりませんが。（笑）
実物を見て一人でにやけてました。
今までもそうだったのでしょうか～。
全然気づきませんでした。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
http://jasminnao.wix.com/easthouse