１度食べたときの印象だけで
やってます。（笑）
好み的には、ふわふわよりしっかり
した生地が好きなのでそれを目指し
てみました。
バターを成型時に入れるので、生地
にはバターなしのシンプルな材料で。
味は理想としてる感じに近いですが
入れたバターが焼いてるときに
けっこう溶け出してました。
焼成の温度が高かったかな～。。。
もう少し改良が必要です。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
http://jasminnao.wix.com/easthouse