第二段！「タルトタタン風」作り
ました～。
テレビでやってて、材料も作り方も
簡単そうだったので挑戦して
みました。
「～風」とは、本来はタルト生地
ですが、スポンジ生地で作ると
いうもの。
リンゴのカラメリゼも生地作りも
そんな難しくなかったです。
↓焼き上がり
↓リンゴのカラメル具合がちょっと
あまかったかな～。
けっこう大きいリンゴだったので
型にきれいに入りませんでした。
レシピは紅玉ですが、家にあった
リンゴは紅玉ではありません。
もらったので種類不明。
紅玉だと、もっと酸っぱさが
あったのかな～。
でも、初めてにしては上手に
できたと思います。
次回は紅玉で作ってみたいと
思います。
あ、その前に本来の「タルトタタン」と
いうものを食べたことがないので
食べてみなきゃ。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
北浦和の自宅にてパン教室やってます。
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