肉まん&あんまん昨日のレッスンで捏ねた生地で肉まんとあんまん作りました。左があんまんで右が肉まん。とてもわかりにくいですが、昨日の肉まんはとじめを上にして蒸しましたが、今回はとじめを下にしました。(=⌒▽⌒=)本日はオーブンの「蒸す」機能で蒸しました。蒸し器より生地がもっちりするような気がします。ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」北浦和の自宅にてパン教室やってます。http://jasminnao.wix.com/easthouse