紅茶パン友達にあげるのに作った「紅茶パン」レッスンパンの試作も兼ねて作りました。久しぶりに四つ折り丸型の成型に成功!下から割れることもなくちゃんと上に持ち上がりきれいな形に焼き上がりました。中にはオレンジピールとチョコが入ってます。紅茶は「FAUCHON」のアップル。茶葉が細かいのでそのまま使えました。ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」北浦和の自宅にてパン教室やってます。http://jasminnao.wix.com/easthouse