キッシュ以前、自家製酵母(レーズン)で習ったキッシュをホシノ天然酵母で作ってみました。直径12cmの小さなキッシュです。具はジャガイモ、ベーコン、しめじ。生地がサクサクのと~っても美味しいキッシュできあがりました。ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」北浦和の自宅にてパン教室やってます。http://jasminnao.wix.com/easthouse