習い事デーの6月４日（日）。帰宅後、夕食前にさーっとお庭畑の方のじゃがいも堀りもして大満足。
そんな頑張りデーの朝食デザートに作ったのは
「びわのコンポートで♪フローズンヨーグルト」を作りました。
まずは「びわのコンポート」
作った量は
①びわ（野性味あふれる小さめのものを７０個）、アボカドのように皮を剥き、種を取って、種の周りをスプーンでこそげる。
②火のかけないフライパンに、砂糖（２０グラム）、水（１カップ）、レモン汁（大１）をいれておき、剥いた先から①を入れていく。
③全部入れたら殆ど汁気がなくなるまで煮る。
④③を２カップと、プレーンヨーグルト（４００グラム）、砂糖（大４）をジップロックに入れて、軽くもみもみしたら冷凍庫へ。
食べる３０分前くらいに室温に出して・・・
食後のデザートにいただきました。
贅沢なお味でしたー！！長崎のびわ、食べまくりたいと思います。贈答用のあまーいものではなく、あくまで、野性味あふれるほうで・・・（笑）。
因みにこの７０個は、ご近所の方からいただきましたー！！
びわゼリーをお持ちしたらとても喜んでくださったので、またびわほしいな・・・・（笑）。
「高級パン２種」」「ウインナーと野菜」「スープ」と
昼食は
「親子丼」「ぬか漬け」
夕食はカレーライスとサラダ
じゃがいも堀
