お仕事。以前からお世話になっていた事務所へ
相変わらずのノリに張りつめていた神経がへにゃへにゃ～っとゆるみました（笑）
夜はお付き合いのあるクライアントの方のお店を訪問
カキやグリッシーニの生ハム巻、白子のムニエル、マグロとウニの冷製カッペリーニ、鴨のロースト、イベリコ豚・・・
と築地の場外市場の近くからか新鮮な素材がたくさんっ
その後も口直しのシャーベットやあまおう、ガトーショコラ等のデザートプレート・・・とかなりボリュームのある
コースだったので、気合いを入れてお腹をすかせていくといいかも。
あとはもう少し建物におしゃれな雰囲気が＋されたらバッチリかな
お手洗いが「有料制」なのはちょっとビックリ
海の幸はやっぱりイイね