昨日はお仕事後六本木の「御曹司 勘助邸」へ
以前からとっても美味しい和食のお店、と伺っていたので楽しみに訪問
蛤やお造りが美味しいのはもちろんのこと、一番のヒットは『のれそれ』
のれそれ、とは穴子の稚魚のこと
希少なものなので値は張るけれど、これが置いてあるお鮨などのお店はそれだけでいいモノがある所、と言えるそうです私も初めて頂いたんだけど、透明でさっぱりしててすごぃ爽やか
のれそれふぁんに(笑)お仕事のことも、社会から戻ってきた立場からか今まで話題に出なかったようなこともお話して、勉強になりました(笑)
４月からは心機一転がんばろっ
東京でも、お得なお値段で海の幸を堪能できるところがあります・・・
神田の「丸富水産」
めっちゃ海テイストな店名なんだけど・・・とってもリーズナブルで美味しい
こちらは平目の活き作り
注文が入ってから厨房で調理されます！串にさされていて口がまだ動いているところはなんともグロテスクなんだけれど、、身の新鮮さは北海道などの“ご当地グルメ”的なところより、どこよりも美味しい
最終的には、しばらく食べたところでお店の方に揚げて頂き、骨せんべいに
これがまたgood☆
こーんな特大さいずのトロの太巻きも
新鮮な海の幸をたーっぷり味わいたいときにおススメです